Venezuelansk Premium-Rom
Diplomático
Venezuelansk premium-rom med fyllig sötma, perfekt för Daiquiri, Mai Tai och Rom Old Fashioned.
- Ursprung:
- Venezuela
- ABV:
- 40%
- Grundat:
- 1959
Om Diplomático
Diplomático kommer från Venezuela och har producerats sedan 1959. Romet mognar på ekfat och blandas från flera olika destillat, vilket ger både komplexitet och kropp. Det är en stil som lutar åt det söta och rika hållet, snarare än det torra eller funkiga som du hittar hos en del jamaicansk rom. Smakprofilen är fyllig med tydliga toner av kola, torkad frukt, kaffe och mörk choklad. Många dricker Diplomático rent eller med en isbit, men den fungerar lika bra i cocktails där du vill ha en rund, mörk botten som inte försvinner under syra och socker. På Tasteiio används Diplomático i klassiker som Daiquiri, Mai Tai och Rom Old Fashioned. Den passar särskilt bra när du vill lyfta en drink med mer djup, till exempel ihop med kaffelikör, Angostura eller färska citrusjuicer. För enklare drinkar fungerar den även utmärkt med ginger beer och lime i en Dark and Stormy-variant, eller bara med cola och en limeklyfta när du vill ha något okomplicerat efter jobbet.
Användning i cocktails
För en klassisk Daiquiri: 5 cl Diplomático, 2,5 cl färsk limejuice och 1,5 cl sockerlag. Skaka med is och sila upp i cocktailglas. För Mai Tai: 4 cl Diplomático, 2 cl limejuice, 1,5 cl orgeat och 1 cl orange curaçao. Shaka och servera i tumbler med krossad is, garnera med myntakvist. För Rom Old Fashioned: 5 cl Diplomático, 1 sockerbit, 2-3 stänk Angostura. Rör ner sockret i bitter, tillsätt rom och en stor isbit, rör i 20 sekunder och garnera med apelsinzest.