Bananlikör
Pisang Ambon
Nederländsk bananlikör med signaturgrön färg, perfekt för tropiska drinkar och festliga shots.
- Ursprung:
- Nederländerna
- ABV:
- 17%
- Grundat:
- 1947
Om Pisang Ambon
Pisang Ambon lanserades 1947 i Nederländerna och tar sitt namn från det indonesiska ordet för banan. Resultatet är en likör med en omisskännlig neongrön färg som gör drinkar visuellt slående, tillsammans med en söt smak av mogen banan och tropiska toner. Med 17% alkohol ligger den i samma nivå som de flesta likörer och fungerar både som smaksättare i längre drinkar och som komponent i shots. Den gröna färgen kommer från tillsatta färgämnen, inte från bananerna själva, men det är kombinationen av färg och söt fruktighet som gjort den till en favorit bakom baren i Skandinavien. På Tasteiio används Pisang Ambon i tropiska drinkar och festfavoriter där bananens sötma balanseras mot syra från citrus eller mjölk från kokos. Den passar lika bra som spets i en kokosbaserad colada som i klara longdrinks med ananasjuice eller Sprite. Tänk på den som en effektmaskin när du vill ge en cocktail både färg och tropisk karaktär utan att behöva ta till färgglada siraper.
Användning i cocktails
Pisang Colada är klassikern: 4 cl Pisang Ambon, 4 cl ljus rom, 6 cl ananasjuice och 4 cl kokosgrädde shakas hårt med is och serveras i ett hurricane-glas. Vill du ha något enklare blandar du 4 cl Pisang Ambon med 12 cl ananasjuice och en skvätt limejuice för en lång, fräsch drink. För en festshot, kör 2 cl Pisang Ambon, 2 cl vodka och en skvätt limejuice. Den söta bananen vill nästan alltid balanseras av syra från citrus eller en torrare bas, annars blir det snabbt parfymerat i glaset.