Spiced Rum
Sailor Jerry
Kryddad rom på 46%, full av vanilj och kanel, klassisk i Rom & Cola och Dark 'n Stormy.
- Ursprung:
- USA/Jungfruöarna
- ABV:
- 46%
- Grundat:
- 1999
Om Sailor Jerry
Sailor Jerry lanserades 1999 och bär namnet efter Norman Collins, den hawaiianska tatueringslegenden vars vintage-motiv pryder flaskan. Bakom etiketten finns en kryddad rom på 46%, vilket är rejält mycket starkare än de flesta spiced rums på marknaden som ofta ligger runt 35 procent. Basen är karibisk rom som sedan kryddas med naturliga aromer, där vanilj och kanel ligger främst, kompletterat med en ton av muskotnöt och andra varma kryddor. Smakmässigt är Sailor Jerry sötare än en mörk rom men torrare än många konkurrenter i kategorin. Den högre alkoholhalten gör att smakerna inte drunknar när du blandar drinken, vilket är en av anledningarna till att den fungerar så bra med kraftiga mixers som cola och ginger beer. På Tasteiio används Sailor Jerry i flera kryddade rom-drinkar, från enkla highballs till mer komplexa tiki-inspirerade recept. Stilen passar både den som vill ha en rättfram Rom & Cola och den som söker en rom med tillräcklig karaktär för att stå emot citrus och bitters i en sour.
Användning i cocktails
För en klassisk Rom & Cola, häll 4 cl Sailor Jerry över is i ett highball-glas och fyll på med 12 cl cola och en limeklyfta. För en Dark 'n Stormy-variant, mixa 5 cl Sailor Jerry med 12 cl ginger beer och 1 cl färskpressad lime, servera i highball med isbitar. Vill du ha en sötare och fylligare drink, testa en Hurricane-stil: 4 cl Sailor Jerry, 2 cl ljus rom, 6 cl passionsfruktsjuice, 3 cl apelsinjuice och 1 cl grenadin, skaka och servera i hurricane-glas med krossad is.