Starka drinkar

Starka drinkar handlar om sprit som får ta plats – minimalt med utspädning, maximal smakprofil. Klassikerna är spritforward och stirrade (rörda, inte skakade): Manhattan, Old Fashioned, Dry Martini, Sazerac och Vieux Carré. Här är det själva spriten – whisky, rom, gin eller cognac – som är stjärnan, och bitter, vermouth eller en sockerbit används bara för att lyfta fram dess karaktär. ABV ligger typiskt mellan 28–40 %, vilket är dubbelt så starkt som en spritz. Servera i lågt glas över en stor isklump – så späds drinken långsamt och hålls iskall hela vägen. Perfekt som avslutande drink efter middagen, till en cigarr eller helt enkelt när man vill smaka sin sprit utan kompromiss.

2 recept att utforska