Kokoslikör
Malibu
Karibisk kokoslikör — solskenets smak i Piña Colada och sommarcocktails.
- Ursprung:
- Barbados
- ABV:
- 21%
- Grundat:
- 1980
Om Malibu
Malibu är en kokoslikör baserad på karibisk rom från Barbados, lanserad 1980 av Pernod Ricard. Med endast 21% ABV är Malibu mer en likör än en traditionell rom — den blandar Barbados-rom med naturlig kokossmak från färsk kokosolja. Den vita flaskan med blå-och-vit etikett är ikonisk för sommardrinkar och tropiska cocktails. Malibu är basen för Piña Colada, Bahama Mama och otaliga karibiska cocktails. Trots att den ofta avfärdas av cocktail-purister som "för söt" eller "bara för fester" har Malibu sitt rättmätiga plats som specialinslag i tropisk mixology. Malibu Black är en mörkare, starkare variant (35% ABV) som passar i mer komplexa cocktails. Malibu ägs idag av Pernod Ricard.
Användning i cocktails
Klassisk Piña Colada: 5 cl Malibu + 5 cl ananasjuice + 3 cl kokosgrädde, mixad med is. För Bahama Mama: 4 cl Malibu + 2 cl mörk rom + 3 cl apelsinjuice + 3 cl ananasjuice + grenadin. Malibu fungerar också i alkoholfria och lågalkoholiska sommardrinkar tack vare sin låga ABV.
Drinkar med Malibu
3 cocktailrecept där Malibu passar som bas eller alternativ.
