Kir Impérial
En lyxig variant av den klassiska Kir, perfekt som aperitif. Hallonlikören ger en söt och fruktig twist till den torra champagnen.
Ingredienser
- 2 clHallonlikör
- Fyll uppChampagne
Gör så här
- 1
Börja med att skvätta ner hallonlikören i ett elegant glas.
- 2
Toppa sedan upp med mousserande champagne och ge det en försiktig omrörning.
- 3
Pynta med ett färskt hallon som kronan på verket.
Receptkälla och version
De rättade mängderna och enheterna har jämförts med den länkade receptversionen. Fyllnads- och smakmått är inte exakta siffermått. När ett mängdintervall har rättats används dess nedre gräns. Granskningen intygar inte provblandning eller en fullständig kontroll av övrig text och historik.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Lägg ett färskt hallon i botten av glaset innan du häller — det ser elegant ut och förstärker hallontemat.
Rätt utrustning för Kir Impérial
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Läs mer om Kir Impérial
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Kir Impérial
Kir Impérial är en lyxig variant av den klassiska Kir där hallonlikör (Chambord) ersätter cassis och champagne ersätter vitt vin. Resultatet är en elegant, rosa champagnecocktail med hallon som huvudsmak — festligare och mer sofistikerad än originalet.
Hallonlikören hälls i botten av ett champagneglas, sedan fylls glaset försiktigt med kall champagne. Bubblorna blandar drinken naturligt och skapar en vacker rosa nyans med en balans av hallon, bubbel och torr elegans.
Vanliga frågor om Kir Impérial
Vad är Chambord?
Chambord är en fransk hallonlikör från Loire-dalen, gjord på svarta hallon, vanilj och cognac. Den har en karaktäristisk klotformad flaska och rik hallonsmak.
Kan man använda Prosecco?
Ja, Prosecco eller Cava fungerar bra och gör drinken billigare. Smaken blir lite fruktigare och mindre torr än med champagne.
Vad skiljer Kir Impérial från Kir Royal?
Kir Royal använder svartvinbärslikör (cassis), Kir Impérial använder hallonlikör. Båda toppas med champagne, men hallonlikören ger en lättare, mer blommig profil.
Hur mycket hallonlikör ska man ha?
Cirka 2 cl per glas champagne. Mer ger sötare och rosare drink, mindre ger en torrare variant där champagnen dominerar.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
