Kir Royal
Kir Royal Recept
Kir Royal är den festliga champagneversionen av den klassiska franska Kir-aperitifen. Crème de cassis (svartvinbärslikör) hälls i ett champagneglas och toppas med kall champagne — bubblorna skapar en vacker rubinröd drink med djup fruktighet.
Drinken uppfanns som en lyxigare variant av Félix Kirs original och har blivit en internationell favorit vid festliga tillfällen. Cassis-sötman och champagnens torra elegans skapar en perfekt balans som fungerar både som välkomstdrink och vid middag.
Ingredienser
Gör så här
- 1
Börja med att skvätta ner svartvinbärslikören i ett elegant champagneglas.
- 2
Toppa sedan upp med bubbel tills glaset är fullt.
- 3
Blanda varsamt ingredienserna och smycka din skapelse efter behag.
Bartenderns Hemlighet
Häll champagnen långsamt längs glasets insida — det bevarar bubblorna och skapar en vacker gradient från mörk cassis till ljus champagne.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Kir Royal
En torr Brut-champagne fungerar bäst. Dyr vintage-champagne är onödig — cassisen dominerar smaken. Prosecco eller Cava fungerar som budgetalternativ.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!