TeknikerÄggvita i cocktails – Teknik, säkerhet och alternativ
Allt om äggvita i drinkar. Lär dig dry shake-tekniken, varför äggvita ger len skum, och vilka säkra alternativ som finns för den som vill undvika rå ägg.
·8 min
Kunskapsbanken
Lär dig bartendandets konst. Här hittar du guider, tips och tekniker för att bli en mästare bakom baren - oavsett om du är nybörjare eller vill förfina dina kunskaper.
Utspädning i cocktails – vattnet som skapar balans
Lär dig hur smältvatten, is och blandningsteknik påverkar en cocktails temperatur, styrka, textur och balans – samt hur du mäter utspädningen hemma.
·7 min läsning
Tekniker
Tekniker
TeknikerSkiktade drinkar – Så får du perfekta lager i glaset
Lär dig tekniken bakom skiktade drinkar och shots. Från B-52 till Rainbow Shot – vi förklarar vetenskapen och ger dig knepen som får lagren att hålla sig separerade.
·6 min
TeknikerSockerlag – Så gör du bartenderns hemliga vapen hemma
Sockerlag löser sig snabbt, smakar bättre och är enkelt att göra. Här får du recept på klassisk och rich simple syrup.
·5 min
TeknikerDry shake vs wet shake – När och varför
Cocktails med ägg behöver speciell behandling. Här lär du dig dry shake-tekniken som ger perfekt skum varje gång.
·5 min
TeknikerMuddling – Så pressar du ut maximal smak
Mojito, Caipirinha, Old Fashioned – alla kräver muddling. Här lär du dig tekniken så du får ut smaken utan att förstöra drinken.
·6 min
TeknikerGarnering & presentation – Konsten att pynta drinkar
Lär dig tekniker för citrustwists, fruktgarneringar och cocktailpinnar. En bra garnering höjer upplevelsen.
·9 min
TeknikerSkaka eller röra? En komplett guide
Lär dig när du ska skaka och när du ska röra om din cocktail. Vi går igenom reglerna, undantagen och tekniken bakom varje metod.
·8 min
Redo att börja mixa?
Nu när du har läst på är det dags att sätta teorierna i praktiken. Utforska våra recept och börja blanda!
Utforska recept