Swizzle-drinkar

Formel: Sprit + sirap + citrus, swizzlad med crushed ice

Swizzle är karibisk cocktailteknik snarare än en specifik formel: sprit + sirap + citrus + bitters, blandat med en speciell 'swizzle stick' (en grenig pinne från Quararibea turbinata-trädet) i ett glas fyllt med crushed ice. Den klassiska är Queen's Park Swizzle från Trinidad — rom, lime, sockerlag, mint, Angostura bitters, allt swizzlat tills glaset frostar. Tekniken skapar en unik 'snowstorm'-effekt där bitters spirar uppåt och ger en gradient i färgen. Andra swizzles: Bermuda Swizzle, Antigua Swizzle, Demerara Swizzle. Servera direkt i swizzle-glaset med sugrör. Familjen är förvånansvärt frisk trots sin koncentration — crushed ice späder kontinuerligt medan du dricker.

3 recept i denna familj