Queen's Park Swizzle
Queen's Park Swizzle Recept
Queen's Park Swizzle har sitt ursprung i Queen's Park Hotel i Port of Spain, Trinidad, och dateras till 1920-talet. Det är en karibisk klassiker byggd på mörk rom, lime, sockerlag och Angostura Bitters, med färsk mynta som ger en aromatisk fräschör.
Myntan muddlas försiktigt i botten av glaset för att frigöra oljorna utan att den blir bitter. Sedan fylls glaset med krossad is och drinken blandas med en snurrande rörelse — traditionellt med en swizzle stick som snurras mellan handflatorna. Angostura Bitters flötas ovanpå som en kryddig avslutning.
Ingredienser
- 5 clMörk rom
- 3 clLimejuice
- 2 clSockerlag
- 3 stänkAngostura Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att hälla sockerlagen och pressad lime i ett passande glas.
- 2
Plocka fram en liten bunt färsk mynta, ungefär 8-10 blad, och lägg dem i glaset.
- 3
Använd en muddlare och tryck försiktigt på myntan för att frigöra dess aromer. Undvik att krossa bladen helt.
- 4
Häll i den mörka romen.
- 5
Fyll upp glaset till ungefär hälften med krossad is.
- 6
Blanda drinken ordentligt med en 'swizzle'-teknik. Traditionellt används en speciell pinne, men en barsked funkar fint. Snurra skeden snabbt mellan handflatorna för att kyla och blanda ingredienserna.
- 7
Fyll glaset helt med mer krossad is.
- 8
Avsluta med att droppa några stänk Angostura Bitters överst.
- 9
Dekorera med en vacker myntakvist.
Bartenderns Hemlighet
Flöta Angostura Bitters ovanpå isen i slutet — det ger en aromatisk doft vid varje klunk som förstärker helhetsupplevelsen.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Queen's Park Swizzle
En swizzle stick är en pinne med grenar i botten, traditionellt skuren från Quararibea turbinata-trädet i Karibien. Den snurras mellan handflatorna för att blanda och kyla drinken. En vanlig barsked fungerar som ersättare.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!