Swizzle är en barteknik där drinken byggs med krossad is och rörs snabbt med en swizzle stick (en pinne med grenar i botten). Glaset ska frysa på utsidan. En barsked fungerar som substitut.

Kan man använda gul Chartreuse istället?

Gul Chartreuse (40%) ger en mildare, sötare version. Drinken förlorar en del av sin intensitet men blir mer tillgänglig. Grön Chartreuse är dock den autentiska ingrediensen.

Vem skapade Chartreuse Swizzle?

Marcovaldo Dionysos på Smuggler's Cove i San Francisco, 2003. Smuggler's Cove är en av världens mest kända tiki-barer, driven av Martin Cate.

Chartreuse Swizzle

Name: Chartreuse Swizzle
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 4.5 cl Grön Chartreuse; 1.5 cl Falernum; 4.5 cl Ananasjuice; 2.5 cl Limejuice

3 minEnkel

En uppfriskande och komplex drink med örtiga och tropiska smaker. Chartreuse Swizzle är en perfekt svalkare på en varm dag.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Börja med att fylla ett glas ungefär halvvägs med krossis.
2
Häll sedan i samtliga ingredienser i glaset.
3
Rör om ordentligt med en swizzle stick eller en barsked. Om du använder en barsked, snurra den snabbt mellan dina handflator för att blanda och kyla drinken.
4
Toppa upp glaset med mer krossis och dekorera efter smak.

Bartenderns Hemlighet

Bygg med krossad is och swizzla tills glaset fryser på utsidan — det är tecknet på att drinken är tillräckligt kall och utspädd.

Rätt utrustning för Chartreuse Swizzle

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Chartreuse Swizzle

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Chartreuse Swizzle

Chartreuse Swizzle är en modern klassiker som elegant kombinerar europeiska örter med tropisk flärd. Grön Chartreuse, en komplex likör från franska kloster, möter här karibisk falernum med lime och kryddor. Ananas och lime skapar en perfekt balans mellan sötma och syra.

Denna drink byggs direkt i glaset med krossad is. Rör kraftigt med barsked tills glaset blir iskallt. Resultatet är en oväntat fräsch och komplex cocktail som bevisar att Chartreuse passar utmärkt i tropiska sammanhang.

Vanliga frågor om Chartreuse Swizzle

Falernum är en karibisk likör/sirap smaksatt med lime, mandel, kryddnejlika och ingefära. John D. Taylor's Velvet Falernum är det mest kända märket. Den används främst i tiki-drinkar.