Ting (Jamaicansk Grapefruktläsk)
Om Ting (Jamaicansk Grapefruktläsk)
Ting är en populär jamaicansk grapefruktläsk som ger en unik sötma och bubblighet till drinkar. Dess distinkta grapefruktsmak kompletterar ofta tropiska och ljusa spritdrycker.
Mer om Ting (Jamaicansk Grapefruktläsk)
Ting är en jamaicansk grapefruktläsk med en frisk, halvsöt smak som gör den till en favorit i karibiska drinkar och tropiska mixer.
Smak
Ting smakar tydligt av grapefrukt, både den söta saften och den lite bittra skalbeskan. Sötman är måttlig, mindre än vanlig läsk men mer än en torr tonic. Bubblorna är pigga och friska. Helt alkoholfri (0% ABV), så den fungerar som mixer både i alkoholfria och alkoholhaltiga drinkar.
Användning i drinkar
Ting är klassisk i jamaicanska highballs, framför allt tillsammans med vit eller mörk rom. En enkel servering är rom, lime och Ting över is. Den fungerar också bra med vodka, gin och tequila, ungefär som en Paloma fast med Ting istället för annan grapefruktläsk. För mocktails räcker det ofta med Ting, lime och lite mynta över krossad is.
Substitut
Närmaste ersättningen är annan grapefruktläsk. Du kan också blanda grapefruktjuice med sockerlag och soda för en hemmagjord variant. Smaken blir lite friskare och mindre söt, men funktionen i drinken blir densamma. Bara grapefruktjuice utan kolsyra fungerar i shakade drinkar men tappar fräschheten i highballs.
Tips
Förvara Ting kallt i kylen och öppna inte förrän precis innan servering, bubblorna pyser ut snabbt. Skaka aldrig en drink med kolsyrad Ting, det blir bara skum och spill. Häll den över is sist, efter att du rört spriten med eventuell sirap. Vill du ha mer grapefruktbett, klipp en bit av skalet och tvinga ut oljorna över glaset.