Tasteiio

Drinkar med Apelsin

141 drinkar med Apelsin

Alabama SlammerAlabama SlammerAmaretto fizzAmaretto fizzAmaretto Stone Sour AlternativeAmaretto Stone Sour AlternativeAmaretto SunriseAmaretto SunriseAmaretto SunsetAmaretto SunsetAmarula Citrus CrèmeAmarula Citrus CrèmeB-52B-52Bahama MamaBahama MamaBaileys Orange BlissBaileys Orange BlissBanana & OrangeBetween The SheetsBetween The SheetsBlood & SandBlood & SandBuffyBuffyCampari OrangeCampari OrangeCampari ShakeratoCampari ShakeratoCampari SourCampari SourCantaritoCantaritoChampagne CocktailChampagne CocktailChristmas SpiritChristmas SpiritCointreau RickeyCointreau RickeyCointreau & TonicCointreau & TonicCorpse Reviver #2Corpse Reviver #2CosmopolitanCosmopolitanDon SaffronFrozen MargaritaFrozen MargaritaFrozen NegroniFrozen NegroniFrozen Strawberry MargaritaFrozen Strawberry MargaritaFruityliciousGaribaldiGaribaldiGolden dreamGolden dreamGotländsk SommarnattGotländsk SommarnattGreen PowerGreen PowerHarvey WallbangerHarvey WallbangerHavana SidecarHavana SidecarHouse Party Punch No.1HurricaneHurricaneJägeritaJägeritaJamaican LemonadeJamaican LemonadeJapanese SlipperJapanese SlipperKaffe KarlssonKaffe KarlssonKamikazeKamikazeLemon DropLemon DropLong Island Iced TeaLong Island Iced TeaLuau DaiquiriLuau DaiquiriLynchburg LemonadeLynchburg LemonadeMai TaiMai TaiMargaritaMargaritaMimosaMimosaMonkey GlandMonkey GlandOrange OasisOrange WhipOrange WhipPainkillerPainkillerPassoã Rum BonPeach & OrangePeach & OrangePeachyPeachyPink LadyPink LadyPlanter's PunchPlanter's PunchRamos Gin FizzRamos Gin FizzRolls RoyceRolls RoyceRum PunchRum PunchRum RunnerRum RunnerSan FranciscoSan FranciscoSangriaSangriaScrewdriverScrewdriverSex On The BeachSex On The BeachSherry CobblerSherry CobblerSidecarSidecarSingapore SlingSingapore SlingSmooth HammerSpanish BombSpanish BombSpicy MargaritaSpicy MargaritaTequila SunriseTequila SunriseThree Dots and a DashThree Dots and a DashTipperaryTipperaryTokyo Iced TeaTokyo Iced TeaVampire's DelightVampire's DelightVelvet HammerVelvet HammerVertigogoVieux CarréVieux CarréVit SangriaVit SangriaVodka MartiniVodka MartiniWhite LadyWhite LadyPeach DrinkPeach DrinkAgua de ValenciaAgua de ValenciaBronxBronxCorpse Reviver No. 1Corpse Reviver No. 1Blood and SandBlood and SandTorontoTorontoChrysanthemumChrysanthemumBrainstormBrainstormCobra's FangCobra's FangDandyDandyApplejack RabbitApplejack RabbitBiciclettaBiciclettaChurchill ManhattanChurchill ManhattanCinderella MocktailCinderella MocktailBeermosaBeermosaBlood Orange MargaritaBlood Orange MargaritaSea Breeze (IBA)Sea Breeze (IBA)Sex on the Beach (IBA)Sex on the Beach (IBA)Spritz (IBA)Spritz (IBA)Tequila Sunrise (IBA)Tequila Sunrise (IBA)Vieux Carré (IBA)Vieux Carré (IBA)ParadiseParadiseCorpse Reviver #2 (IBA)Corpse Reviver #2 (IBA)Ramos FizzRamos FizzOld Fashioned (IBA)Old Fashioned (IBA)Whiskey Sour (IBA)Whiskey Sour (IBA)Negroni (IBA)Negroni (IBA)Americano (IBA)Americano (IBA)New York Sour (IBA)New York Sour (IBA)Tipperary (IBA)Tipperary (IBA)El PresidenteEl PresidenteWard EightWard EightFog CutterFog CutterFancy FreeFancy FreeFrench 95French 95AlleluiaAlleluiaEspresso TonicEspresso TonicFig Old FashionedFig Old FashionedAcapulco SunriseAcapulco SunriseAlkoholfri MargaritaAlkoholfri MargaritaAlkoholfri CosmopolitanAlkoholfri CosmopolitanAlkoholfri Sex On The BeachAlkoholfri Sex On The BeachAlkoholfri Tequila SunriseAlkoholfri Tequila SunriseAlkoholfri MimosaAlkoholfri MimosaHarvardHarvardCorpse Reviver No. 2Corpse Reviver No. 2Kingston NegroniKingston NegroniGlöggGlöggGlühweinGlühweinGin and JuiceGin and JuiceFrozen Aperol SpritzFrozen Aperol SpritzAlabama Slammer ShotAlabama Slammer ShotFlamencoFlamencoKaffe Old FashionedKaffe Old FashionedAlkoholfri Aperol SpritzAlkoholfri Aperol SpritzAlkoholfri Whiskey SourAlkoholfri Whiskey SourAlkoholfri SangriaAlkoholfri SangriaGilligan's IslandGilligan's IslandCava SangriaCava Sangria

Om Apelsin

Apelsin används ofta i drinkar för att ge en söt, syrlig och uppfriskande smak. Både juice och klyftor används för att förstärka smaken och ge en attraktiv garnering.

Mer om Apelsin

Apelsin är den mest mångsidiga citrusen i baren. Färsk juice, klyftor och skal används både i drinken och som garnering, och frukten dyker upp i allt från sura sours till söta tikis.

Smak

Apelsin balanserar sötma och syra på ett sätt som ingen annan citrus riktigt klarar. Smaken är fyllig, lätt blommig och betydligt rundare än citron eller lime. Färskpressad juice har en naturlig sötma som ofta gör att man kan dra ner på sockerlagen i drinken, medan skalet bidrar med eteriska oljor och en parfymerad bitterhet. ABV ligger på noll, så apelsinen jobbar enbart som smak och volym.

Användning i drinkar

Apelsin är ryggraden i klassiker som Alabama Slammer och Amaretto Sunrise, där juicen ger både färg, volym och sötma. I Amaretto Sunset och Bahama Mama balanserar apelsinen söta likörer och rom så att helheten inte blir kletig. B-52 och Amaretto Stone Sour Alternative jobbar också med apelsinen, antingen som garnering eller som smakbärare. Skalet används som tvist över drinkar med mörka spritsorter för att lyfta aromen.

Substitut

En grapefruktklyfta funkar om du vill ha mer beska och mindre sötma, framför allt som garnering. Behöver du ersätta juicen kan du blanda citron med lite sockerlag, men smakprofilen blir tunnare och plattare. Tetra-juice från mataffären räcker som nödlösning, men sockret är ofta uppskruvat och syran ligger död.

Tips

Pressa alltid juicen samma dag du serverar. Apelsinjuice oxiderar snabbt och får en bitter, nästan kartongaktig eftersmak efter ett par timmar i kylen. Välj tunnskaliga apelsiner som Navel eller Valencia när du ska göra tvist, och rulla frukten hårt mot bänken innan du pressar för att lossa fibrerna och få ut maximalt med saft.

Smakprofil

sötsyrligcitrusfrisk

Information

Kategori
Frukt & Grönt
Alkoholhaltig
Nej
Används i
141 recept

Kan ersättas med

Relaterade ingredienser