Drinkar med St. Germain Fläderblomslikör
alkohol
1 drinkar med St. Germain Fläderblomslikör
Om St. Germain Fläderblomslikör
Fransk fläderblomlikör som revolutionerade cocktailvärlden på 2000-talet. St. Germain har elegant, blommig smak av fläderblom med toner av litchi och tropisk frukt. Den ikoniska art deco-flaskan har blivit en barikon. Perfekt med gin, champagne eller vodka.
Mer om St. Germain Fläderblomslikör
St. Germain är den franska fläderblomslikör som förändrade modern cocktailkultur. Smaken ligger mellan blommig elegans och tropisk fruktsötma, med en rund finish som gör den lätt att para ihop med nästan vad som helst.
Historia
St. Germain lanserades i mitten av 2000-talet och blev snabbt en favorit bland bartenders världen över. Likören tillverkas i Frankrike på handplockade fläderblommor, och den karakteristiska art deco-flaskan har blivit en symbol för modern bartending.
Smak
Smaken domineras av färska fläderblommor med tydliga toner av litchi, päron och en svag citruston i avslutningen. Sötman är märkbar men aldrig påträngande, balanserad av en lätt syrlighet. Med 20% alkohol klassas den som en likör, vilket gör den lagom kraftfull att blanda med utan att ta över helt.
Användning i drinkar
St. Germain kallas ofta för bartenderns hemliga vapen. Några centiliter lyfter både klassiker och moderna drinkar utan att ändra grundkaraktären. Likören fungerar utmärkt ihop med gin, champagne, vodka och vit rom, lika väl som i alkoholfria varianter där du vill ha blommig sötma utan att tappa finess. Den briljerar både i shakade drinkar med citrus och i enkla long drinks med tonic eller bubbel.
Substitut
Om du inte hittar St. Germain fungerar Bols Elderflower som närmsta alternativ, även om den är något mindre komplex. Fläderblomssaft, gärna osötad, plus en skvätt sockerlag är en bra alkoholfri variant, men då tappar du den lätta värmen från spriten.
Tips
Förvara flaskan stående i rumstemperatur och undvik direkt solljus. Öppnad har likören lång hållbarhet, men aromen är som bäst inom ett år. Vanligaste misstaget är att dosera för generöst. En halv till en centiliter räcker ofta för att lyfta en drink, häller du två centiliter tar fläderblomman snabbt över.