Drinkar med Triple Sec
alkohol
55 drinkar med Triple Sec
Alfie
Amaretto Sunset
Amarula Citrus Crème
B-52
Baileys Orange Bliss
Banana Daiquiri
Between The Sheets
Bluebird
Boxcar
Cointreau Rickey
Cointreau & Tonic
Corpse Reviver #2
Cosmopolitan
Frozen Margarita
Frozen Strawberry Margarita
Golden dream
Gotländsk Sommarnatt
Green Power
Havana Sidecar
Jägerita
Jamaican Lemonade
Japanese Slipper
Kaffe Karlsson
Kamikaze
Lemon Drop
Long Island Iced Tea
Lynchburg Lemonade
Mai Tai
Margarita
Pink Lady
Rolls Royce
Sangria
Sidecar
Singapore SlingSmooth Hammer
Spicy Margarita
Strawberry Margarita
Tokyo Iced Tea
Vampire's Delight
Velvet Hammer
Vit Sangria
White Lady
Yellow Bird
Blood Orange Margarita
Lemon Drop Martini
Sidecar (IBA)
White Lady (IBA)
Margarita (IBA)
Lemon Drop Martini (IBA)
Acapulco Sunrise
Kamikaze Shot
El Morocco
Jalapeño Margarita
Cava SangriaHow To Kill A FriendOm Triple Sec
Klar apelsinlikör med ren citrussmak. Triple Sec är enklare och billigare än Cointreau men fungerar utmärkt i Margaritas, Cosmopolitans och Long Island Iced Tea. "Triple" syftar på att apelsinskal destilleras tre gånger. Alkoholhalten varierar mellan 15-40%.
Mer om Triple Sec
Triple Sec är en klar apelsinlikör som blivit en av de mest använda likörerna bakom baren. Den ger citrussötma och struktur till otaliga klassiska drinkar utan att ta över smakbilden.
Historia
Triple Sec föddes i Frankrike på 1800-talet och blev snabbt en bartenderfavorit över hela världen. Namnet "triple" anses syfta på destillationsprocessen, där apelsinskal destilleras flera gånger för att få fram en ren och intensiv citrussmak.
Smak
Förvänta dig torr citrussötma med tydlig apelsinskal-ton och en lätt bitterhet i botten. Triple Sec är enklare och mindre koncentrerad än Cointreau, vilket gör den lättare att dosera generöst i drinkar som behöver volym. Alkoholhalten varierar mellan olika märken, ofta mellan 15 och 40 procent, så kolla etiketten innan du shakar.
Användning i drinkar
Triple Sec är arbetshästen i många klassiska recept. Du hittar den i Between The Sheets, där den balanserar rom och cognac, i B-52 som ger citrustoner till en söt shot, och i Bluebird där den lyfter ginens örtiga karaktär. Den ger också skärpa till Alfie och en sötkurva till Banana Daiquiri, och fungerar som motvikt i Amaretto Sunset där apelsinen klipper igenom mandelsötman.
Substitut
Cointreau är det självklara uppgraderingsvalet med renare och kraftfullare smak, fast räkna med att det kostar mer. Grand Marnier ger en djupare ton tack vare cognac-basen och passar bra i mörkare drinkar. Curaçao fungerar också, men välj då den klara varianten om receptet inte specifikt vill ha färgen.
Tips
Köp inte den billigaste flaskan om du shakar mycket. De Kuyper, Bols och Combier ger en bra balans mellan pris och smak utan den syntetiska sötman som lurar i bottenpriset. Förvara flaskan svalt och mörkt, och stäng locket ordentligt så avdunstar inte aromerna. Ett vanligt nybörjarfel är att slänga i för mycket. Börja med 1,5 cl och justera uppåt, det räcker längre än du tror.