Drinkar med Kahlúa
7 drinkar med Kahlúa
Om Kahlúa
Mexikansk kaffelikör med rik smak av rostat kaffe, vanilj och lite choklad. Kahlúa är världens mest kända kaffelikör och grunden i klassiker som White Russian, Espresso Martini och Black Russian. Alkoholhalten är 20% och den söta, krämiga smaken gör den perfekt både ren och i cocktails.
Mer om Kahlúa
Kahlúa är en mexikansk kaffelikör med djup, mörk smak av rostat kaffe och vanilj. Den är basen i flera av världens mest älskade kaffe-cocktails.
Smak
Doften är full av nyrostat kaffe, vanilj och en mjuk choklad-ton. På tungan är den söt och krämig med en lätt bitterhet från kaffebönorna. Med 20% alkohol är den ganska mild jämfört med många andra likörer, vilket gör att kaffe-karaktären får ta plats utan att spriten tar över.
Användning i drinkar
Du hittar Kahlúa i flera av våra mest populära recept. Espresso Martini (IBA) är en självklar klassiker där likören möter färsk espresso och vodka. I Choklad Black Russian förstärks chokladtonerna ytterligare och i Cappuccinotini blir det en krämig dessert i glas. Mudslide Shot och Blowjob Shot använder Kahlúa som söt bas, och Kaffe Old Fashioned visar att den även funkar fint ihop med whisky och bitter.
Substitut
Tia Maria är det närmaste alternativet med liknande sötma och kaffe-profil, även om den är något lättare i kroppen. Mr Black är torrare och mer kraftigt rostad, bra om du vill ha mindre socker och mer kaffe-bitter i drinken. I nödfall fungerar vilken kaffelikör som helst, men räkna med att balansen ändras något.
Tips
Förvara Kahlúa svalt och mörkt, men inte i frysen om du vill bevara aromerna fullt ut. Skaka flaskan lätt innan du häller, eftersom sediment kan lägga sig på botten med tiden. Ett vanligt fel är att kombinera Kahlúa med andra söta ingredienser så att helheten blir övermäktig, balansera alltid med något syrligt, beskt eller starkt.