Drinkar med äpple: fem recept med olika karaktär

Äpple i en drink kan betyda frisk juice, syrlig likör eller en sötare sirap. Det är värt att skilja på dem innan du plockar fram shakern. Här är fem recept ur Tasteiios samling, från en enkel whiskeydrink till en varm variant med kanel.

Välj efter vad du har hemma

Har du äppeljuice och vill hålla det enkelt? Börja med Jameson Apple. Vill du ha en skakad drink med citrus och skum passar Amaretto Apple Sour bättre. För en varm servering finns Hot Apple Xanté. Recepten med Sourz Apple använder däremot likör, inte vanlig juice.

Öppna receptet för exakta mängder och arbetsgång. Listan nedan hjälper dig att välja; den ersätter inte instruktionerna i respektive recept.

1. Jameson Apple – whiskey och äppeljuice

Jameson Apple bygger på irländsk whiskey och äppeljuice. Det gör den till ett lättillgängligt alternativ när du inte vill köpa flera likörer eller förbereda sirap. Juicen får en tydlig roll, så smaka på den separat innan du blandar.

En söt juice och en friskare juice ger olika resultat även med samma mått. Följ receptet första gången och anteckna vilken juice du använde om du vill kunna upprepa smaken.

2. Amaretto Apple Sour – citrus, mandeltoner och skum

I Amaretto Apple Sour möts gin, amaretto, citron och äppelsockerlag. Äggvita ger den skummiga texturen. Det är alltså sirapen som står för äppelinslaget, inte en stor mängd juice.

Välj den här när du vill lägga lite mer tid på blandningen. Mät noga, särskilt sockerlag och citron, så att amarettons sötma inte tar över. Är skakningen ny för dig kan du först läsa om dry shake och wet shake.

3. Apple Double Sour – med syrlig äppellikör

Apple Double Sour innehåller Sourz Apple, citron, sockerlag och äggvita. Jämfört med drinken ovan är ingredienslistan annorlunda, även om båda är skakade sours med äppelkaraktär.

Byt inte likören mot juice och förvänta dig samma drink. Både alkoholhalten och balansen förändras. Om du vill förstå hur citrus och sötma samspelar finns vår guide till sour-drinkar.

4. Apple Mint Lemonade – med mynta och läsk

I Apple Mint Lemonade kombineras vodka och Sourz Apple med citron, mynta, äpple och 7 Up. Den passar när du hellre vill ha en längre drink än en liten cocktail utan is.

Håll läsken kall och följ receptets ordning. Kolsyrade ingredienser ska inte skakas i en stängd shaker. Myntan och äpplet gör också serveringen annorlunda än i de två skummiga sour-varianterna.

5. Hot Apple Xanté – varm med kanel

Hot Apple Xanté använder Xanté, äppeljuice och kanel. Det är valet för dig som söker en varm äppeldrink snarare än en kall cocktail. Använd ett glas eller en kopp som är avsedd för varma drycker.

Att servera drinken varm gör den inte alkoholfri. Vill du ha ett alkoholfritt alternativ ska du välja ett separat alkoholfritt recept, inte räkna med att uppvärmningen tar bort alkoholen.

Tre saker att förbereda

• Kontrollera om receptet kräver juice, likör eller äppelsockerlag innan du handlar.
• Förbered rätt serveringsglas och is för de kalla drinkarna.
• Mät ingredienserna i stället för att hälla på känsla, särskilt i sour-recepten.

För fler smaker som passar under årets svalare del, fortsätt till våra höstdrinkar. Vill du justera ett recept efter din juice hjälper guiden om för sura och för söta drinkar dig att ändra en sak i taget.