Apple Double Sour
Apple Double Sour är en frisk och syrlig cocktail med en härlig äppelsmak och ett fluffigt skum. Perfekt som aperitif eller en uppfriskande drink under varma sommardagar.
Ingredienser
- 5 clSourz Apple
- 2.5 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
- 2 clÄggvita
Gör så här
- 1
Börja med att hälla Sourz Apple, pressad citron, sockerlag och äggvita i en cocktailshaker. Skaka sedan kraftigt utan is för att skapa ett härligt skum och få ingredienserna att förenas ordentligt.
- 2
- 3
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Lägg till ett par droppar Angostura Bitters på skummet för en aromatisk kontrast till äppelsmaken — den lilla bitterheten lyfter drinken ett snäpp.
Rätt utrustning för Apple Double Sour
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Apple Double Sour
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Apple Double Sour
Apple Double Sour är en modern variant av en klassisk sour, där Sourz Apple-likören står i centrum. Denna gröna dryck bjuder på en distinkt, söt-syrlig äppelsmak som påminner om gröna äpplen. Citronjuicen förstärker syran och balanserar sötman, vilket ger en frisk och fruktig karaktär.
Först skakas alla ingredienser utan is för att skapa ett perfekt skum. Sedan tillsätts is och drinken skakas igen för att kyla ner och späda ut den. Serveras i ett elegant coupeglas, vilket ger en sofistikerad touch till denna lekfulla och lättdruckna cocktail.
Vanliga frågor om Apple Double Sour
Vad är Sourz Apple?
Sourz Apple är en grön äppellikör med 15% alkoholhalt. Den har en söt och syrlig smak som liknar gröna äppelgodis. Det är ett vanligt märke på svenska barer och systembolaget.
Kan man byta ut Sourz Apple mot annan äppellikör?
Ja, Sour Apple Pucker eller Berentzen Saurer Apfel fungerar som alternativ. Calvados eller äppelbrandy ger en mer sofistikerad, mindre godisliknande smak.
Hur stark är Apple Double Sour?
Mild. Med Sourz Apples låga alkoholhalt (15%) utspädd med juice och sockerlag hamnar den färdiga drinken på runt 5-7% — ungefär som en stark cider.
Vad betyder double i namnet?
Double syftar på den dubbla syran — både äppellikörens inbyggda syrlighet och citronjuicen. Tillsammans ger de en intensivt syrlig drink.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
