Julep-drinkar

Formel: Sprit + mint + socker + crushed ice

Mint Julep är familjens ikon — bourbon, färsk mint, sockerlag och berg av crushed ice i en metallmugg som blir frostig på utsidan. Familjen kommer från 1700-talets amerikanska syd, ursprungligen som medicin men idag mest känd som officiell Kentucky Derby-drink. Tekniken är specifik: muddla försiktigt minten i sockerlaget (krossa inte bladen), tillsätt sprit, fyll med crushed ice, rör tills muggen frostar. Servera med sugrör nära minten så aromen träffar näsan vid varje klunk. Varianter med rom (Rum Julep), gin (Gin Julep) eller cognac (Brandy Julep) finns men bourbon-versionen dominerar. Drick långsamt i sommarens hetta.

4 recept i denna familj