Hallon Julep
Hallon Julep Recept
Hallon Julep är en modern variant av den klassiska Mint Julep där färska hallon adderar en fruktig och färgstark dimension till bourbon och mynta. Drinken följer samma grundprincip som originalet men lägger till bär som muddlas tillsammans med myntabladen, vilket ger en rosa ton och en syrlig sötma som balanserar bourbonens värme.
Färska hallon och mynta muddlas med sockerlag direkt i julep-glaset. Bourbon hälls över och glaset packas med krossad is.
Ingredienser
- 6 clBourbon
- 6 stFärska hallon
- 1.5 clSockerlag
- 6 stMyntablad
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att placera hallon, myntablad och sockerlag direkt i ett julep-glas.
- 2
Mosa sedan ingredienserna varsamt med en muddlare.
- 3
Fyll därefter upp glaset till brädden med krossad is.
- 4
Slå nu på bourbonen.
- 5
Blanda väl tills utsidan av glaset får en isig yta.
- 6
Avsluta med att addera ytterligare krossad is.
- 7
Dekorera med några färska hallon och ett par myntakvistar.
Bartenderns Hemlighet
Muddla hallonen och myntan tillsammans — hallonens juice hjälper till att frigöra myntans oljor utan att du behöver pressa för hårt. Sila inte bort bärrester, de ser snygga ut i glaset.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Hallon Julep
Ja, frysta hallon fungerar bra och är ofta billigare. Låt dem tina lite först så att de lättare går att muddla. Smaken blir i princip identisk, även om färska hallon ger en något fräschare syrlighet.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!