Hallon Julep
En fräsch och fruktig variant på den klassiska Mint Julep. Hallon ger en extra dimension till denna uppfriskande drink.
Ingredienser
- 6 clBourbon
- 6 stFärska hallon
- 1.5 clSockerlag
- 6 stMyntablad
Garnering
Gör så här
- 1
- 2
Mosa sedan ingredienserna varsamt med en muddlare.
- 3
Fyll därefter upp glaset till brädden med krossad is.
- 4
Slå nu på bourbonen.
- 5
Blanda väl tills utsidan av glaset får en isig yta.
- 6
Avsluta med att addera ytterligare krossad is.
- 7
Dekorera med några färska hallon och ett par myntakvistar.
Rätt utrustning för Hallon Julep
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Barrel Mug -Julep Mug- Hamrad Antik Koppar
169 kr309 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För muddling
Barlife
Trä Muddler 20cm
29 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Krossa is
Barlife
Iskross Krom H24 Cm
439 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Hallon Julep
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Hallon Julep
Hallon Julep är en modern variant av den klassiska Mint Julep där färska hallon adderar en fruktig och färgstark dimension till bourbon och mynta. Drinken följer samma grundprincip som originalet men lägger till bär som muddlas tillsammans med myntabladen, vilket ger en rosa ton och en syrlig sötma som balanserar bourbonens värme.
Färska hallon och mynta muddlas med sockerlag direkt i julep-glaset. Bourbon hälls över och glaset packas med krossad is.
Vanliga frågor om Hallon Julep
Kan man använda frysta hallon istället för färska?
Ja, frysta hallon fungerar bra och är ofta billigare. Låt dem tina lite först så att de lättare går att muddla. Smaken blir i princip identisk, även om färska hallon ger en något fräschare syrlighet.
Vilken bourbon passar bäst till Hallon Julep?
Välj en bourbon med tydlig sötma och vaniljkaraktär, som Maker's Mark eller Buffalo Trace. De balanserar hallonens syra. Undvik för rökiga eller kryddiga bourbons som kan krocka med bärsmaken.
Kan man byta ut hallonen mot andra bär?
Absolut. Björnbär, blåbär och jordgubbar fungerar alla bra. Björnbär ger en mörkare och mer robust smak, medan jordgubbar blir sötare. Blanda gärna olika bär för en sommarblandning.
Hur skiljer sig Hallon Julep från en vanlig Mint Julep?
Enda skillnaden är de färska hallonen som muddlas med myntan. Det ger en fruktig sötma, rosa färg och lite mer syrlighet. Grundtekniken och proportionerna är desamma.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
