Vilken bourbon passar bäst till Hallon Julep?

Välj en bourbon med tydlig sötma och vaniljkaraktär, som Maker's Mark eller Buffalo Trace. De balanserar hallonens syra. Undvik för rökiga eller kryddiga bourbons som kan krocka med bärsmaken.

Kan man byta ut hallonen mot andra bär?

Absolut. Björnbär, blåbär och jordgubbar fungerar alla bra. Björnbär ger en mörkare och mer robust smak, medan jordgubbar blir sötare. Blanda gärna olika bär för en sommarblandning.

Hur skiljer sig Hallon Julep från en vanlig Mint Julep?

Enda skillnaden är de färska hallonen som muddlas med myntan. Det ger en fruktig sötma, rosa färg och lite mer syrlighet. Grundtekniken och proportionerna är desamma.

Hallon Julep

Name: Hallon Julep
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 6 cl Bourbon; 6 st Färska hallon; 1.5 cl Sockerlag; 6 st Myntablad; 1 st Hallon och mynta

4 minMedel

En fräsch och fruktig variant på den klassiska Mint Julep. Hallon ger en extra dimension till denna uppfriskande drink.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Hallon och mynta

Gör så här

1
Börja med att placera hallon, myntablad och sockerlag direkt i ett julep-glas.
2
Mosa sedan ingredienserna varsamt med en muddlare.
3
Fyll därefter upp glaset till brädden med krossad is.
4
Slå nu på bourbonen.
5
Blanda väl tills utsidan av glaset får en isig yta.
6
Avsluta med att addera ytterligare krossad is.
7
Dekorera med några färska hallon och ett par myntakvistar.

Bartenderns Hemlighet

Muddla hallonen och myntan tillsammans — hallonens juice hjälper till att frigöra myntans oljor utan att du behöver pressa för hårt. Sila inte bort bärrester, de ser snygga ut i glaset.

Rätt utrustning för Hallon Julep

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Hallon Julep

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Hallon Julep

Hallon Julep är en modern variant av den klassiska Mint Julep där färska hallon adderar en fruktig och färgstark dimension till bourbon och mynta. Drinken följer samma grundprincip som originalet men lägger till bär som muddlas tillsammans med myntabladen, vilket ger en rosa ton och en syrlig sötma som balanserar bourbonens värme.

Färska hallon och mynta muddlas med sockerlag direkt i julep-glaset. Bourbon hälls över och glaset packas med krossad is.

Vanliga frågor om Hallon Julep

Ja, frysta hallon fungerar bra och är ofta billigare. Låt dem tina lite först så att de lättare går att muddla. Smaken blir i princip identisk, även om färska hallon ger en något fräschare syrlighet.