Mint Julep (IBA)
Mint Julep är Kentucky Derbys officiella drink med bourbon och färsk mynta. Serveras traditionellt i silverbägare med krossad is.
Ingredienser
- 6 clBourbon Whiskey
- 4 stMyntakvistar
- 1 tskFlorsocker
- 2 tskVatten
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att varsamt pressa samman myntabladen, sockret och vattnet direkt i din julep-mugg.
- 2
Fyll därefter upp glaset till toppen med fint krossad is.
- 3
Häll sedan i din bourbon.
- 4
Blanda ordentligt tills frost bildas på utsidan av din mugg.
- 5
Avsluta med att dekorera drinken med en generös kvist mynta.
Bartenderns Hemlighet
Slå myntkvist-garneringen ordentligt mellan handflatorna innan du sticker ner den – det frigör en explosion av myntdoft som möter dig vid varje klunk.
Rätt utrustning för Mint Julep (IBA)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Barrel Mug -Julep Mug- Hamrad Antik Koppar
169 kr309 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För muddling
Barlife
Trä Muddler 20cm
29 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Mint Julep (IBA)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Mint Julep (IBA)
Mint Julep är Kentucky Derbys officiella cocktail sedan 1938, och varje år serveras över 120 000 stycken under tävlingsveckoslutet. Drinkens historia sträcker sig dock mycket längre – den har druckits i sydstaterna sedan 1700-talet. Receptet är poetiskt enkelt: bourbon, mynta, socker och krossad is, serverad i en silverbägare eller frostigt glas.
Mynta, socker och vatten muddlas i en julep-bägare, sedan fylls bägaren med fint krossad is och bourbon. Allt rörs om tills frost bildas på bägarens utsida. En generös myntkvist garnerar.
Vanliga frågor om Mint Julep (IBA)
Måste man ha silverbägare?
Traditionellt ja – metallen leder kyla bättre och skapar den ikoniska frosten på utsidan. Ett vanligt glas fungerar men ger inte samma upplevelse. Kopparmugg eller tennmugg är bra alternativ.
Vilken bourbon passar bäst?
Woodford Reserve är Kentucky Derbys officiella bourbon och det klassiska valet. Maker's Mark ger en mjukare version. Bulleit eller Buffalo Trace fungerar utmärkt. Välj en bourbon med 80-100 proof.
Varför krossad is och inte vanlig?
Krossad is ger snabb nedkylning och utspädning som tämjer bourbonens styrka. Den extrema kylan i kombination med metallbägaren skapar frosten som definierar drinken. Stora iskuber smälter för långsamt.
Hur muddlar man myntan rätt?
Bara några försiktiga tryck med muddlaren – du vill frigöra oljorna, inte mosa bladen till mos. Övermosad mynta ger en grön, bitter smak. Myntan ska dofta, inte smaka gräs.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
