Gin Julep
En klassisk och uppfriskande drink som kombinerar ginens torra karaktär med myntans fräschör. Perfekt för varma dagar!
Ingredienser
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att placera myntabladen tillsammans med sockerlagen i ett passande julep-glas.
- 2
Använd en muddlare och tryck försiktigt till myntan, så att dess smakrika oljor frigörs.
- 3
Fyll sedan glaset till brädden med finfördelad is.
- 4
Tillsätt ginen.
- 5
Rör om ordentligt tills utsidan av glaset får en isig yta.
- 6
Avsluta med att fylla på med ytterligare krossad is.
- 7
Pynta med en kvist mynta för en snygg presentation.
Bartenderns Hemlighet
Packa glaset hårt med krossad is och snurra en barsked tills glaset frostar på utsidan. Fyll på med mer is så att den bildar en kupol över kanten — det är så en riktig julep ska se ut.
Rätt utrustning för Gin Julep
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Läs mer om Gin Julep
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Gin Julep
Gin Julep är faktiskt äldre än den bourbon-baserade Mint Julep som de flesta känner till idag. Under 1700- och tidigt 1800-tal gjordes juleps oftast med gin eller brandy — bourbon tog inte över förrän drinken blev Kentucky Derbys signaturcocktail.
Myntablad muddlas försiktigt med sockerlag i ett julep-glas, sedan fylls glaset med krossad is och dry gin. Ginens botaniska karaktär — enbär, koriander, citrus — samspelar med myntan på ett sätt som bourbon inte riktigt kan matcha. Resultatet är en lättare och mer aromatisk julep.
Vanliga frågor om Gin Julep
Är Gin Julep äldre än Mint Julep med bourbon?
Ja. De första julep-recepten från sent 1700-tal använde gin eller brandy. Bourbon blev standard först under mitten av 1800-talet när Kentucky Derby adopterade drinken.
Vilken gin passar bäst till Gin Julep?
En klassisk London Dry Gin som Beefeater eller Tanqueray fungerar utmärkt. Ginens tydliga enbärskaraktär kompletterar myntan. Undvik för blommiga eller kryddiga gins som kan konkurrera med myntsmaken.
Varför serveras julep i ett speciellt glas?
Det traditionella julep-glaset är av metall, ofta silver eller tenn. Metallen fryser på utsidan och håller drinken iskall längre. Ett vanligt highballglas fungerar också, men ger inte samma kyleffekt.
Hur muddlar man mynta utan att den blir bitter?
Tryck försiktigt — du vill frigöra oljorna från bladen, inte krossa dem. Hårda tag bryter sönder cellstrukturen och släpper ut klorofyll som smakar beskt. Fem till sex lätta tryck räcker.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
