Gin Julep
Gin Julep Recept
Gin Julep är faktiskt äldre än den bourbon-baserade Mint Julep som de flesta känner till idag. Under 1700- och tidigt 1800-tal gjordes juleps oftast med gin eller brandy — bourbon tog inte över förrän drinken blev Kentucky Derbys signaturcocktail.
Myntablad muddlas försiktigt med sockerlag i ett julep-glas, sedan fylls glaset med krossad is och dry gin. Ginens botaniska karaktär — enbär, koriander, citrus — samspelar med myntan på ett sätt som bourbon inte riktigt kan matcha. Resultatet är en lättare och mer aromatisk julep.
Ingredienser
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att placera myntabladen tillsammans med sockerlagen i ett passande julep-glas.
- 2
Använd en muddlare och tryck försiktigt till myntan, så att dess smakrika oljor frigörs.
- 3
Fyll sedan glaset till brädden med finfördelad is.
- 4
Tillsätt ginen.
- 5
Rör om ordentligt tills utsidan av glaset får en isig yta.
- 6
Avsluta med att fylla på med ytterligare krossad is.
- 7
Pynta med en kvist mynta för en snygg presentation.
Bartenderns Hemlighet
Packa glaset hårt med krossad is och snurra en barsked tills glaset frostar på utsidan. Fyll på med mer is så att den bildar en kupol över kanten — det är så en riktig julep ska se ut.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Gin Julep
Ja. De första julep-recepten från sent 1700-tal använde gin eller brandy. Bourbon blev standard först under mitten av 1800-talet när Kentucky Derby adopterade drinken.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!