Kan man förbereda chilin i förväg?

Ja, du kan hacka chilin i förväg och förvara den i kylen. Ett annat alternativ är att göra en chiliinfuserad sockerlag som du kan använda i flera drinkar.

Vad händer om drinken blir för stark?

Om chilin ger för mycket hetta kan du öka mängden mangojuice för att späda ut. Amarulas krämiga fett hjälper också till att dämpa hettan. Tillsätt aldrig vatten — det gör bara drinken vattnig.

Kan man byta ut mangojuicen mot en annan juice?

Passionsfruktjuice eller papayajuice funkar som alternativ och ger en liknande tropisk karaktär. Apelsinjuice går också men ger en helt annan smakprofil.

Amarula Spice

Name: Amarula Spice
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Sydafrikansk
Ingredients: 6 cl Amarula; 9 cl Mangojuice; 1 st Chili

4 minEnkel

Amarula Spice är en exotisk och kryddig drink som kombinerar sötman från mangojuice med den lena Amarulan och ett sting av chili. Perfekt för den som vill ha en drink med lite extra karaktär!

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Skär chilin i pyttesmå bitar. Glöm inte att plocka bort fröna först, de är starka!
2
Blanda Amarula, mangojuice och den hackade chilin i en cocktailshaker.
3
Fyll shakern till brädden med is och ge den en rejäl omgång – skaka tills den känns iskall.
4
Sila drinken genom en barsil ner i ett elegant coupeglas. Dekorera med en bit chili för syns skull.

Bartenderns Hemlighet

Ta bort alla frön ur chilin om du vill ha en mild, kontrollerad hetta. Lämna kvar ett eller två frön om du vill att det ska bita ordentligt.

Rätt utrustning för Amarula Spice

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Amarula Spice

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Amarula Spice

Amarula Spice är en spännande skapelse som förenar den afrikanska Amarula-likören med exotisk mango och en kick av chili. Den oväntade kombinationen av sött, fruktigt och hett skapar en unik smakupplevelse. Amarula bidrar med sin karamellton och krämighet, medan mangon ger en solmogen sötma.

Chilin är stjärnan som ger drinken dess speciella karaktär och en behaglig värme. För att skapa den perfekta balansen skakas drinken med hackad chili, men silas sedan noggrant för en len textur. Servera i ett elegant coupeglas och njut av en oväntad smaksensation som garanterat väcker nyfikenhet.

Vanliga frågor om Amarula Spice

En vanlig röd chili (cayenne eller birds eye) funkar bra. Vill du ha mildare hetta, använd en jalapeño. Habanero fungerar också men är betydligt starkare — använd mindre i så fall.