Amarula Spice
Amarula Spice är en exotisk och kryddig drink som kombinerar sötman från mangojuice med den lena Amarulan och ett sting av chili. Perfekt för den som vill ha en drink med lite extra karaktär!
Ingredienser
- 6 clAmarula
- 9 clMangojuice
- 1.5 tskFinhackad röd chili
Gör så här
- 1
Skär chilin i pyttesmå bitar. Glöm inte att plocka bort fröna först, de är starka!
- 2
Blanda Amarula, mangojuice och den hackade chilin i en cocktailshaker.
- 3
- 4
Receptkälla och version
De rättade mängderna och enheterna har jämförts med den länkade receptversionen. Fyllnads- och smakmått är inte exakta siffermått. När ett mängdintervall har rättats används dess nedre gräns. Granskningen intygar inte provblandning eller en fullständig kontroll av övrig text och historik.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Ta bort alla frön ur chilin om du vill ha en mild, kontrollerad hetta. Lämna kvar ett eller två frön om du vill att det ska bita ordentligt.
Rätt utrustning för Amarula Spice
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Amarula Spice
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Amarula Spice
Amarula Spice är en spännande skapelse som förenar den afrikanska Amarula-likören med exotisk mango och en kick av chili. Den oväntade kombinationen av sött, fruktigt och hett skapar en unik smakupplevelse. Amarula bidrar med sin karamellton och krämighet, medan mangon ger en solmogen sötma.
Chilin är stjärnan som ger drinken dess speciella karaktär och en behaglig värme. För att skapa den perfekta balansen skakas drinken med hackad chili, men silas sedan noggrant för en len textur. Servera i ett elegant coupeglas och njut av en oväntad smaksensation som garanterat väcker nyfikenhet.
Vanliga frågor om Amarula Spice
Vilken chili ska man använda?
En vanlig röd chili (cayenne eller birds eye) funkar bra. Vill du ha mildare hetta, använd en jalapeño. Habanero fungerar också men är betydligt starkare — använd mindre i så fall.
Kan man förbereda chilin i förväg?
Ja, du kan hacka chilin i förväg och förvara den i kylen. Ett annat alternativ är att göra en chiliinfuserad sockerlag som du kan använda i flera drinkar.
Vad händer om drinken blir för stark?
Om chilin ger för mycket hetta kan du öka mängden mangojuice för att späda ut. Amarulas krämiga fett hjälper också till att dämpa hettan. Tillsätt aldrig vatten — det gör bara drinken vattnig.
Kan man byta ut mangojuicen mot en annan juice?
Passionsfruktjuice eller papayajuice funkar som alternativ och ger en liknande tropisk karaktär. Apelsinjuice går också men ger en helt annan smakprofil.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
