Mango Sparkle
Mango Sparkle är en uppfriskande och exotisk cocktail. Den söta mangon kombineras perfekt med den syrliga citronen och den kryddiga stjärnanisen.
Ingredienser
- 4.5 clMangolikör
- 3 clCitronjuice
- 1 clSockerlag
- 1 stStjärnanis
- En skvättSodavatten
Gör så här
- 1
Blanda mangolikören, pressad citron och sockerlagen i en cocktailshaker.
- 2
Använd ett rivjärn för att tillsätta en aning riven stjärnanis.
- 3
- 4
Häll upp drinken genom en sil i ett elegant highballglas och fyll på med en skvätt bubblande sodavatten.
- 5
Dekorera med en vacker stjärnanis som får flyta fritt i drinken.
Receptkälla och version
De rättade mängderna och enheterna har jämförts med den länkade receptversionen. Fyllnads- och smakmått är inte exakta siffermått. När ett mängdintervall har rättats används dess nedre gräns. Granskningen intygar inte provblandning eller en fullständig kontroll av övrig text och historik.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Lägg stjärnaniset i shakern för mer kryddsmak, eller flyta det på toppen av drinken för ren arom och snygg presentation.
Rätt utrustning för Mango Sparkle
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Mango Sparkle
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Mango Sparkle
Mango Sparkle är en fräsch och bubblig mangodrink med en oväntad twist av stjärnanis. Mangolikören ger tropisk fruktighet, citronjuicen balanserar med syra, och stjärnaniset adderar en subtil lakritsliknande kryddighet i bakgrunden. Det är en drink som fungerar lika bra som aperitif på en sommarkväll som till lättare mat.
Basen skakas med is och silas i ett highballglas med färsk is, sedan toppas drinken med sodavatten. Bubblorna lyfter mangons arom och gör drinken lätt och törstsläckande. Stjärnaniset kan läggas i shakern eller användas som garnering — det ger arom utan att dominera.
Vanliga frågor om Mango Sparkle
Hur mycket smak ger stjärnaniset?
Stjärnaniset ger en subtil bakgrundskryddighet — inte alls så stark som man kan tro. Lägger du det i shakern får du mer smak, som garnering blir det mest arom. Prova båda och se vad du föredrar.
Kan man byta sodavatten mot prosecco?
Absolut, det blir en mer festlig variant. Minska sockerlaget till 0.5 cl eftersom prosecco redan har en viss sötma. Häll proseccon försiktigt i glaset sist för att behålla bubblorna.
Vilken sodavatten ska man använda?
Välj en sodavatten med fin bubbla, som Fever-Tree Premium Soda eller San Pellegrino. Vanlig kolsyrat vatten funkar, men en bra soda ger bättre textur och längre bubbel.
Måste man skaka Mango Sparkle?
Ja, mangolikören och citronjuicen behöver skakas ordentligt för att blandas. Häll sedan i glaset och toppa med soda — rör försiktigt en gång med barsked för att integrera utan att tappa kolsyran.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
