Kiwi Caipirinha
En fruktig och exotisk twist på den klassiska Caipirinhan. Den söta kiwin kompletterar limens syrlighet perfekt.
Ingredienser
Gör så här
- 1
Ta en halv lime och klyfta den i fyra delar. Skär bort en aning av det vita fruktköttet för att undvika bitterhet i din drink.
- 2
Placera limeklyftorna i ett passande glas, häll därefter på sockret.
- 3
Använd en muddlare för att pressa saften ur limen och samtidigt lösa upp sockret.
- 4
Skala eller gröp ur fruktköttet från en halv kiwi och dela den i mindre tärningar.
- 5
Lägg kiwibitarna i samma glas som limen och sockret.
- 6
Muddla kiwin ordentligt tills du har en jämnare konsistens utan stora fruktbitar.
- 7
Fyll glaset till brädden med krossad is.
- 8
Slå på cachaçan och rör om väl.
- 9
Pynta din skapelse med en vacker kiwiskiva.
Bartenderns Hemlighet
Skär kiwi i tunna skivor innan du muddlar — det frigör mer juice och ger jämnare smak genom hela drinken.
Rekommenderat för Kiwi Caipirinha
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Kiwi Caipirinha
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Kiwi Caipirinha
Kiwi Caipirinha är en tropisk variant av den brasilianska nationalcocktailen där färsk kiwi muddlas tillsammans med lime och socker. Kiwins syrliga sötma och karaktäristiska gröna färg ger drinken en fräsch, fruktig twist som kompletterar cachaçans jordiga karaktär.
Lime och kiwi muddlas i glaset med socker, sedan tillsätts cachaça och krossad is. Den gröna färgen och de synliga kiwifruktköttet gör det till en visuellt tilltalande drink som smakar lika exotiskt som den ser ut.
Vanliga frågor om Kiwi Caipirinha
Mogen kiwi ger mest smak och är lättare att muddla. Fast kiwi ger mindre juice och sötma. Kiwi ska ge efter lite vid tryck.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!