Lyre's Italian Orange
Om Lyre's Italian Orange
Lyre's Italian Orange är en ingrediens som används i drinkar.
Mer om Lyre's Italian Orange
Lyre's Italian Orange är ett alkoholfritt alternativ till klassiska italienska aperitif-bittrar. Smaken efterliknar Aperol med bitter apelsin, rabarber och örter, fast helt utan alkohol.
Historia
Lyre's är ett australiensiskt varumärke som specialiserat sig på alkoholfria versioner av klassiska spritsorter. Italian Orange är deras tolkning av den italienska aperitif-stilen som blivit synonym med Spritz-kulturen, riktad till den som vill njuta av smakerna utan att få i sig alkohol.
Smak
Bitter och söt på samma gång, med tydlig apelsinkaraktär och en lätt örtig ton. Du känner den karakteristiska beskan som påminner om rabarber och kinin, fast utan den alkoholiska skärpan. 0% ABV, vilket gör den till en av de mest använda ingredienserna för alkoholfria spritzar.
Användning i drinkar
Den självklara användningen är en alkoholfri Spritz, alltså byggd direkt i glaset med alkoholfritt mousserande vin och sodavatten över is, garnerad med apelsinskiva. Den fungerar också fint i alkoholfria varianter av Negroni Sbagliato eller andra bitter-baserade aperitif-drinkar. Du kan även slänga in en skvätt i en alkoholfri Sour för att lägga till komplexitet och en bitter-söt botten.
Substitut
Närmaste alternativ är andra alkoholfria aperitifs som Martini Vibrante eller Crodino, båda ligger i samma smakregister. Vill du ha alkoholversionen så är Aperol det självklara valet, eller Campari om du gillar mer beska.
Tips
Förvara öppnad flaska i kylen, smaken håller sig bättre där. Eftersom det inte finns någon alkohol som konserveringsmedel så tappar produkten karaktär snabbare än traditionella aperitifs, drick upp inom någon månad efter öppning. Bygg din Spritz direkt i glaset med massor av is, det är bubblorna som lyfter fram aromerna. Snåla inte med apelsingarnityret, oljorna i skalet förstärker smaken markant.
Information
- Kategori
- Frukt & Grönt
- Alkoholhaltig
- Nej