Drinkar med Drinkkörsbär
8 drinkar med Drinkkörsbär
Om Drinkkörsbär
Drinkkörsbär är söta och glansiga körsbär som används som en klassisk garnering i många drinkar. De bidrar med en söt smak och en färgstark presentation.
Mer om Drinkkörsbär
Drinkkörsbär är söta, glansiga körsbär som ligger i en sirapslag och används som klassisk garnering på cocktails. De hör till kategorin frukt och grönt och är en av de mest ikoniska detaljerna man kan toppa en drink med, både visuellt och smakmässigt.
Smak
Smaken är söt, fruktig och rakt igenom körsbär, med en tydlig sötma som kommer från lagen de ligger i. ABV ligger på 0 procent, så de tillför ingen alkohol till drinken utan jobbar enbart som smak- och färgaccent. Intensiteten varierar kraftigt mellan olika typer, från knallröda och kraftigt sockrade till mörkare och mer naturligt körsbärsiga.
Användning i drinkar
Drinkkörsbär är garneringen på flera av de mest klassiska cocktailsen. Du hittar dem på toppen av en Manhattan, nedsänkta i en Old Fashioned, balanserande sötman i en Whiskey Sour och som färgsprakande final på en Tom Collins. De funkar också utmärkt i tikidrinkar och dessertcocktails där du vill ha en tydlig söt accent.
Substitut
Saknar du drinkkörsbär kan du byta till brandykörsbär, som ger lite mer djup och en lätt alkoholton. I nödfall går det att använda konserverade körsbär från livsmedelsbutiken, men räkna med att smaken blir mildare och konsistensen lösare.
Tips
Satsa på kvalitet om du vill att garneringen ska smaka något. Billiga, neonröda drinkkörsbär är mest till för utseendet och kan dra ner intrycket av en annars välbalanserad drink. Förvara burken kallt efter öppning och se till att körsbären alltid är täckta av sin lag, annars torkar de ut. En sista grej, häll inte i lagen i drinken om inte receptet säger det, den är ofta så söt att den slår ut balansen helt.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Frukt & Grönt
- Alkoholhaltig
- Nej
- Används i
- 8 recept