Sour Apple Pucker
Om Sour Apple Pucker
Sour Apple Pucker är en söt och syrlig likör med smak av gröna äpplen. Den används ofta för att ge en fruktig och färgstark touch till drinkar, särskilt de som riktar sig till en yngre publik.
Mer om Sour Apple Pucker
Sour Apple Pucker är en söt och syrlig likör med tydlig smak av gröna äpplen. Den hör hemma i kategorin fruktiga likörer och används främst för att ge drinkar en knallgrön färg och en frisk, godisaktig äppelton.
Smak
Smaken är direkt och rättfram, ungefär som ett surt äppelgodis i flytande form. Sötman ligger högt men balanseras av en syrlig ton som påminner om grönt äpple. ABV är låg, vilket gör att likören kan användas i större mängder utan att drinken blir tung av alkohol. Doften är intensivt fruktig och känns igen direkt när du öppnar flaskan.
Användning i drinkar
Sour Apple Pucker används mest i moderna shotdrinkar och färgstarka cocktails där den gröna nyansen står i centrum. Den passar bra ihop med vodka som bas, lite citronjuice för balans och ibland en skvätt äppeljuice för att förstärka frukten. Eftersom likören redan är söt behöver du sällan tillsätta extra socker eller sirap. Den fungerar också i enkla highballs med ginger ale eller bubbelvatten när du vill ha något fräscht utan att jobba för mycket bakom baren.
Substitut
Har du ingen Sour Apple Pucker hemma kan du ersätta den med klar äppeljuice plus en skvätt citron och lite enkel sockerlag. Det ger inte samma färg men en liknande smakprofil. En annan grön äppellikör fungerar förstås rakt av om du har det till hands.
Tips
Köp en mindre flaska om du inte gör appletinis varje vecka. Likören är söt och blir lätt stående i baren. Förvara svalt och mörkt, gärna med korken ordentligt åtdragen så färgen inte oxiderar med tiden. Mät alltid upp i jigger, det är lätt att hälla för mycket eftersom konsistensen är ganska tunn och drinken blir snabbt övermäktigt söt om du tar i för hårt.