Drinkar med Guld Puerto Ricansk Rom
3 drinkar med Guld Puerto Ricansk Rom
Om Guld Puerto Ricansk Rom
Guld Puerto Ricansk rom är en lagrad rom med en mjuk och karamelliserad smak. Den passar bra att dricka som den är eller som en bas i drinkar som Mai Tai eller Rum Old Fashioned.
Mer om Guld Puerto Ricansk Rom
Guld puerto ricansk rom är en lagrad sockerrörsbaserad sprit som fått vila på ekfat i några år. Puerto Rico har en lång tradition av lättare kolonnstillerad rom, vilket ger en renare och mer lättdrucken stil än de tyngre jamaikanska eller barbadiska motsvarigheterna.
Smak
Smakprofilen är mjuk och rund med tydlig sötma från karamell och vanilj, lite torkad frukt och en svag eknot på avslutet. ABV ligger normalt runt 40 procent. Den är inte lika kryddig eller funky som en jamaicansk rom, utan mer balanserad och elegant. Det gör den till en riktig allroundare bakom baren.
Användning i drinkar
Guld puerto ricansk rom passar perfekt i klassiker som Mai Tai, Rum Old Fashioned, Piña Colada och Cuba Libre. Den fungerar också utmärkt i tiki-drinkar där du vill ha sötma och eknoter utan att smaken blir alltför dominant. Vill du göra en lite mer rundad Daiquiri funkar den fint där också. Eftersom den är så pass mjuk är den även god att sippa ren eller med en isbit.
Substitut
Har du ingen guld puerto ricansk rom hemma är en Barbados-rom som Mount Gay Eclipse det närmsta du kommer i karaktär. En vanlig gulrom från andra karibiska öar fungerar också bra. Undvik mörka, melassrika rommar då de ger en helt annan profil och kan ta över hela drinken.
Tips
Förvara flaskan stående svalt och mörkt, då håller den i flera år efter öppning. Välj en rom som lagrats minst tre år för att få den karakteristiska karamellsötman och de mjuka eknoterna. Ett vanligt misstag är att dränka guldrommen i cola eller annan stark mixer, då tappar du de fina lagringstonerna helt. Bygg drinken så att rommen får synas.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Sprit
- Alkoholhaltig
- Ja
- Används i
- 3 recept