Drinkar med Bourbon
alkohol
33 drinkar med Bourbon
Boulevardier
Gold Rush
Mint Julep
New York Sour
Paper Plane
Pepparkaka Sour
Pineapple Whiskey Sour
Saffran SourThe Tropical Jewel
Whiskey Flip
Whiskey Sour
Brown Derby
Amaro Sour
Derby
Paper Plane (IBA)
Old Fashioned (IBA)
Whiskey Sour (IBA)
Mint Julep (IBA)
New York Sour (IBA)
Ward Eight
Fancy Free
French 95
Four Horsemen
Ginger Sour
Fig Old Fashioned
Bourbon Peach Sour
Hallon Julep
Double Header
Blueberry Spice Smash
Kaffe Old Fashioned
Körsbär Bourbon Smash
American PharoahEgg ToddyOm Bourbon
Bourbon är en amerikansk whiskey som tillverkas av minst 51% majs. Den lagras på kolade ekfat, vilket ger den en sötaktig smak med toner av vanilj, karamell och ek. Bourbon är en populär bas i klassiska drinkar som Old Fashioned och Manhattan.
Mer om Bourbon
Bourbon är amerikansk whiskey med söt karaktär, gjord på minst 51% majs och lagrad på kolade ekfat. Den ger värme, vanilj och karamell, och är en av de mest mångsidiga baserna i en hemmabar.
Historia
Bourbon har sina rötter i Kentucky och övriga södra USA, där majsen växte rikligt och destillationen blev en del av bondekulturen. Namnet kopplas oftast till Bourbon County i Kentucky. Idag är det en skyddad amerikansk produkt med tydliga regler: ny kolad ekfat, inga tillsatser av färg eller smak, och en mäsk som domineras av majs.
Smak
Sötma från majsen plus toner av vanilj, karamell, bakad apelsin och torkad frukt. Råg i mäsken ger en kryddig kant, och eken bidrar med torrhet och lite rök. Standardstyrkan ligger på 40%, men många populära buteljer hamnar högre. Sötman gör bourbon mer tillgänglig än till exempel torr skotsk whisky och fungerar bra för nybörjare i cocktails.
Användning i drinkar
Bourbon är ryggraden i flera klassiker. I Mint Julep möter den krossad is och färsk mynta. Boulevardier är whiskeyns svar på Negroni, med Campari och söt vermouth som motvikt. New York Sour lägger ett rödvinslager ovanpå en klassisk Whiskey Sour. Paper Plane blandar bourbon med Aperol och Amaro Nonino. Gold Rush är enklare: bourbon, honungssirap och citron.
Substitut
Rye-whiskey funkar i de flesta recept men gör drinken torrare och kryddigare. Jack Daniels (Tennessee whiskey) är tekniskt sett inte bourbon, men ligger smakmässigt nära och fungerar nästan alltid som ersättning.
Tips
Köp en bourbon i mellanprissegmentet för cocktails, det behöver inte vara dyrt. Spara den fina single barrel till glaset utan blandning. Förvara stående i mörker vid rumstemperatur. Om en drink smakar för sött, prova en bourbon med högre andel råg i mäsken.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Sprit
- Alkoholhaltig
- Ja
- Används i
- 33 recept