Polkagris
Polkagris Recept
Polkagris är en svensk drink uppkallad efter den klassiska polkagriskaramellen från Gränna. Kombinationen av mintlikör och grenadin efterliknar godisens röda och vita ränder och pepparmintssmak. Mjölken ger drinken en krämig bas som binder samman mintens kyla med grenadinens fruktiga sötma.
Drinken byggs direkt i ett highballglas med is, vilket gör den enkel att förbereda. Häll i mintlikör och grenadin först, fyll på med kall mjölk och rör om försiktigt. Det visuella resultatet påminner om en polkagris med sina rosa och vita nyanser.
Ingredienser
Gör så här
- 1
Börja med att kyla ner ett glas med isbitar.
- 2
Häll i grön myntalikör, därefter mjölk och avsluta med en skvätt grenadin. Rör försiktigt så att allt blandas väl.
- 3
Piffa till drinken genom att dekorera med en klassisk polkagrisstång.
Bartenderns Hemlighet
Använd iskall mjölk direkt från kylen — varm mjölk ger en tråkigare konsistens och smälter isen för snabbt.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Polkagris
Crème de Menthe i grön variant är vanligast, men det finns även en vit (klar) version. Grön Crème de Menthe ger en mer intensiv färg. Get 27 eller Bols Crème de Menthe fungerar bra och finns på Systembolaget.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!