Drinkar med Mangoskiva
1 drinkar med Mangoskiva
Om Mangoskiva
Mangoskivor används ofta som garnering i drinkar, men kan också ge en söt och tropisk smak. Deras saftighet och söta arom gör dem till ett populärt val för att dekorera och smaksätta drinkar.
Mer om Mangoskiva
Mangoskivor är en klassisk garnering i tropiska och fruktiga drinkar, och tillhör kategorin frukt och grönt. Skivorna används både för att dekorera glaset och för att tillföra smak när de muddlas eller pressas ner i drinken.
Smak
Söt, mjuk och tydligt tropisk med toner av persika, honung och en lätt syrlig eftersmak när frukten är riktigt mogen. En omogen mango är mer syrlig och fast i konsistensen, vilket också kan vara användbart i drinkar där du vill ha karaktär utan att det blir för sött. ABV ligger på 0%, så mango påverkar inte alkoholstyrkan utan bidrar främst med sötma, arom och färg.
Användning i drinkar
Mangoskivor fungerar både som garnering på glaskanten och som smaksättare i själva drinken. Muddla några skivor i botten av shakern för att få ut saften innan du shakar med rom eller tequila, eller använd dem som pynt på tiki-drinkar och sommardrinkar. En tunn skiva på sidan av glaset ger dessutom en aromatisk doft varje gång du tar en klunk, vilket lyfter hela upplevelsen.
Substitut
Har du ingen färsk mango hemma fungerar ananas bra för en liknande tropisk sötma, eller passionsfrukt om du vill ha mer syra och intensitet. Frusen mango eller mangopuré går också utmärkt att använda när du shakar, särskilt om du gör frozen-varianter i blender.
Tips
Välj en mango som ger lätt efter när du trycker på den, då är den optimalt mogen. För hård mango har inte hunnit utveckla sötman, för mjuk blir grötig i drinken. Skär skivorna tunna och gör ett litet snitt så de sitter kvar på glaskanten. Förvara hela mango i rumstemperatur tills den mognat, sedan i kylen i några dagar.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Frukt & Grönt
- Alkoholhaltig
- Nej
- Används i
- 1 recept