Drinkar med Ananas

39 drinkar med Ananas

Bahama Mama

Nacional de Cuba House Party Punch No.1

Ibiza 43

Jungle Bird Lick Of Sunshine

Mai Tai

Malibu Seabreeze Mambo Jack

Mary Pickford

Painkiller

Piña Colada

Frozen Pineapple Daiquiri

Pineapple Whiskey Sour

Planter's Punch

Rum Runner

Singapore Sling The Tropical Jewel

Singapore Sling (IBA)

Fog Cutter

Blue Hawaiian

Alkoholfri Piña Colada

Alkoholfri Daiquiri

Frozen Pineapple Mango Daiquiri

Ananas Whiskey Sour

Butternut How To Kill A Friend

Om Ananas

Ananas ger en tropisk och sötsyrlig smak till drinkar. Både juice och bitar används för att ge en uppfriskande och exotisk touch till drinkar.

Mer om Ananas

Ananas är frukten som tar drinken raka vägen till Karibien. Saftig, söt och syrlig på samma gång, och funkar lika bra som färsk juice, muddlade bitar eller garnish.

Smak

Söt med en tydlig syra som balanserar rom, grädde och örtiga likörer. Färsk ananasjuice har mer kropp och fruktkött än buteljerad, medan tetra-juice tenderar att bli sötare och plattare. Eftersom ananas har 0% ABV bygger den volym utan att slå ut spriten, vilket är anledningen till att tropiska drinkar ofta lutar sig hårt mot just ananas.

Användning i drinkar

Blue Hawaii är klassikern där rom, blå curaçao och ananasjuice ger den turkosa semesterkänslan. Bay Breeze kombinerar vodka med ananas och tranbär för en frisk longdrink. Chartreuse Swizzle använder ananas för att tämja den örtiga Green Chartreusen, och French Martini visar att ananas inte bara hör hemma i tiki, utan funkar lika fint i en elegant martini med vodka och Chambord. Bahama Mama och Nacional de Cuba är två andra exempel där ananas bär hela fruktigheten.

Substitut

Är ananasen slut funkar en mangoskiva eller passionsfrukt för samma tropiska riktning. Båda är dock sötare och tjockare, så dra ner lite på sockerlagen. För juice kan du blanda apelsinjuice med en skvätt persiko- eller mangonektar för en snabb ersättning, men räkna med att tappa lite av syran.

Tips

Färsk ananas slår buteljerad nio gånger av tio. Köp en som doftar sött i botten och där bladen lossnar lätt när du drar i dem. Skär bort skalet, kasta den hårda mittkärnan om du gör juice, men behåll den om du muddlar. Skuren ananas håller tre dagar i kylen, och frysta bitar är guld värda som garnish eller istillägg i frozen-drinkar.

Smakprofil

sötsyrligtropiskfrisk