San Pellegrino Limonata

Om San Pellegrino Limonata

Italiensk citronläsk för eleganta longdrinks.

Mer om San Pellegrino Limonata

San Pellegrino Limonata är en italiensk citronläsk med tydlig syra och fin kolsyra. Den hör hemma bland mixers och fungerar som ett stilfullt alternativ till vanlig läsk när du bygger enkla longdrinks.

Historia

San Pellegrino har sitt ursprung i norra Italien och har sålt mineralvatten sedan slutet av 1800-talet. Limonata är en del av deras smaksatta läskserie och har blivit standard på italienska kaféer och barer. Den lilla flaskan med folie kring kapsylen är igenkänd över hela världen.

Smak

Limonata smakar färska italienska citroner med rejäl syra och måttlig sötma. Kolsyran är tät snarare än aggressiv, och eftersom drycken innehåller riktig citronjuice får du mer karaktär än från en vanlig sockerläsk. Alkoholfri.

Användning i drinkar

Limonata passar i longdrinks där du vill ha citronkaraktär utan att pressa egna citroner. Den lyfter gin, vodka och vit rom till snabba högglas, häll spriten över is och toppa med Limonata. Som spritzer fungerar den fint tillsammans med torrt vitt vin eller prosecco. Den klarar sig också på egen hand med is och en kvist mynta för en alkoholfri servering.

Substitut

Pressad citron med sockerlag och soda ger liknande balans men tar mer tid. Schweppes Lemon eller Fever-Tree Sicilian Lemonade är närmast i karaktär. Sprite är sötare och saknar den friska syran, men duger i nödfall.

Tips

Servera alltid kall direkt från kylen och var generös med is så späds drinken inte ut för snabbt. En öppnad flaska tappar kolsyra på några timmar, så välj mindre flaskor om du bara ska mixa en eller två drinkar. Hoppa över extra sockerlag i drinken eftersom Limonata redan har sötma med sig.