Drinkar med Sodavatten
63 drinkar med Sodavatten
Americano
Aperol Spritz
Blåbärsmojito
Campari Soda
Campari Spritz
Canchanchara
Cointreau Rickey
Elderflower Collins
Flädermojito
French Mojito
Gin Fizz
Gin Rickey
Hallon-Lakrits
Hallonmojito
Jack & Soda
Jordgubbsmojito
Lemon Mojito
Limoncello Spritz
Mango Mojito
Mango Sparkle
MojitoNegroni Warmer
Original Collins
Rabarber Collins
Rabarbermojito
Ramos Gin Fizz
Saffron Collins
Skinny Bitch
The St-Germain Cocktail
Tom Collins
VattenmelonmojitoVertigogo
Xanté Mojito
Bicicletta
Cinderella Mocktail
Arnold Palmer
Absint Frappé
Original Tequila Sunrise
Aloe Vera Mojito
Spritz (IBA)
John Collins
Ramos Fizz
Old Fashioned (IBA)
Mojito (IBA)
Americano (IBA)
Mint Julep (IBA)
Cucumber Mint Cooler
Alkoholfri Mojito
Alkoholfri Margarita
Harvard
Hugo Spritz
Italian Cream Soda
Italian Soda
Gordon BennettFloppy Disk
Alkoholfri Aperol Spritz
Alkoholfri Hugo
Alkoholfri Paloma
Blossa Glögg Spritz
Alkoholfri Sangria
Alkoholfri Mint Julep
Alkoholfri Tom Collins
Alkoholfri Tranbär FizzOm Sodavatten
Kolsyrat vatten utan smaktillsatser som används för att förlänga drinkar utan att tillföra sötma. Essentiellt i Highballs, Mojitos och Tom Collins. Färskt sodavatten med livliga bubblor gör skillnad – undvik platt soda.
Mer om Sodavatten
Sodavatten är kolsyrat vatten utan smak eller sötma, en av de mest underskattade ingredienserna bakom baren. Det förlänger drinkar, lättar upp tunga spritar och ger den där fräscha bubblan som gör en highball luftig istället för tung.
Historia
Kolsyrat vatten började produceras kommersiellt på 1700-talet, och företag som Schweppes har sålt sodavatten i över 200 år. I bar-sammanhang blev sodan självklar under highball-eran i början av 1900-talet, då den blev grunden i klassiker som Tom Collins och Gin Rickey.
Smak
Helt neutral, ingen sötma, inga tillsatser. Det enda du får är kolsyra och en lätt mineralisk ton beroende på vattenkälla. ABV är 0%, vilket gör sodan till en ren förlängare som inte konkurrerar med basspriten.
Användning i drinkar
Sodavatten är ryggraden i flera klassiker på Tasteiio. Du hittar det i Americano och Campari Soda där det balanserar bitterheten, i Aperol Spritz där bubblorna lyfter aperitifen, samt i Elderflower Collins som blir luftig och fräsch tack vare sodan. Det passar också utmärkt i fruktiga rom-drinkar som Blåbärsmojito och Flädermojito där det förlänger och kyler.
Substitut
Kolsyrat vatten fungerar i princip identiskt, så länge det är osötat och osmaksatt. Mineralvatten med stark kolsyra som Pellegrino eller Perrier ger lite mer karaktär. Undvik däremot tonic som ersättare, det innehåller socker och kinin och förändrar drinken helt.
Tips
Färsk soda är allt. Öppnar du en flaska som stått en dag i kylen får du platt vätska som dödar drinken på sekunder. Använd små flaskor eller en sodastream för att alltid ha fullt bubbel-tryck. Häll sodan sist i drinken och rör försiktigt en gång, annars tappar du kolsyran direkt.