Pimm's No. 1
Om Pimm's No. 1
Pimm's No. 1 är en brittisk ginbaserad likör med en komplex smakprofil. Den är känd för sin användning i Pimm's Cup, en uppfriskande sommardrink som ofta serveras med frukt och läsk. Smaken är fruktig, kryddig och bittersöt.
Mer om Pimm's No. 1
Pimm's No. 1 är en brittisk likör baserad på gin, kryddad med örter, frukt och citrusskal. Den har en distinkt karaktär som ligger någonstans mellan en bitter och en fruktig likör, och är en av Storbritanniens mest älskade sommardrycker.
Historia
Pimm's har sina rötter i 1800-talets London, där den ursprungligen serverades som digestif på en ostronbar. Med tiden blev den en symbol för brittisk sommar, starkt förknippad med Wimbledon, cricketmatcher och varma eftermiddagar i trädgården.
Smak
Smakprofilen är fruktig och kryddig med tydliga inslag av apelsinskal, örter och en bittersöt botten. Sötman är dämpad och balanseras av en lätt beska som gör likören lättdrucken över is. Karaktären är mer komplex än man först tror, det finns både citrus, kryddpepparton och en svag örtighet som dröjer kvar.
Användning i drinkar
Den klassiska användningen är Pimm's Cup, där likören blandas med lemonad eller ginger ale och toppas med gurka, mynta, jordgubbar och apelsinskivor. Den fungerar också utmärkt i punchar och bålar där frukten får ta plats. Med sin måttliga alkoholstyrka passar Pimm's bra i drinkar som ska drickas långsamt en varm dag.
Substitut
Det finns ingen exakt motsvarighet, men en blandning av gin, röd vermouth och en skvätt apelsinlikör kommer ganska nära karaktären. Aperol kan funka i nödfall, men ger mer beska och mindre fruktighet.
Tips
Förvara flaskan svalt och mörkt efter öppnandet. Pimm's mår bra av att toppas med kall ginger ale snarare än sockrig lemonad, det ger en torrare och mer vuxen drink. Slarva inte med garneringen, gurka och mynta är inte dekoration utan en faktisk del av smakupplevelsen.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Övrigt
- Alkoholhaltig
- Nej
Märken på Tasteiio
- Pimm's No. 1Storbritannien