Tasteiio

Drinkar med Is

151 drinkar med Is

ÄggtoddyÄggtoddyAlgonquinAlgonquinAmaretto SunsetAmaretto SunsetBlack PresidentBlack PresidentBlood & SandBlood & SandBloody MariaBloody MariaBloody MaryBloody MaryBluebirdBluebirdBobby BurnsBobby BurnsBoulevardierBoulevardierBrandbilBrandbilBrooklynBrooklynCalippo ColaCalippo ColaCassis SourCassis SourChristmas ManhattanChristmas ManhattanDirty BananaDirty BananaFilthy MickFilthy MickFinal WardFinal WardFrozen MargaritaFrozen MargaritaFrozen NegroniFrozen NegroniFrozen Strawberry MargaritaFrozen Strawberry MargaritaGlitter 75Glitter 75GodfatherGodfatherGold RushGold RushHallon-LakritsHallon-LakritsHot ToddyHot ToddyIrish CoffeeIrish CoffeeJäger FreshJäger FreshJägerbullJägerbullJägeritaJägeritaJameson & AppleJameson & AppleKirKirKir RoyalKir RoyalMango MojitoMango MojitoMango SparkleMango SparkleManhattanManhattanMint JulepMint JulepNew York SourNew York SourNutty IrishmanNutty IrishmanOatmeal CookieOatmeal CookieOld FashionedOld FashionedOld PalOld PalOrange WhipOrange WhipPaper PlanePaper PlanePeachyPeachyPenicillinPenicillinPepparkaka SourPepparkaka SourPineapple Whiskey SourPineapple Whiskey SourPisco SourPisco SourRemember the MaineRemember the MaineDry Rob RoyDry Rob RoyRöda RemmarRoot 56Root 56Rum PunchRum PunchRussian Spring PunchRussian Spring PunchRusty NailRusty NailSaffran SourSaffran SourSazeracSazeracScreaming OrgasmScreaming OrgasmSodapopSodapopSuffering BastardSuffering BastardSura ColanapparSurskalleSurskalleThe Tropical JewelTipperaryTipperaryTrinidad SourTrinidad SourTwisterTwisterVieux CarréVieux CarréWhiskey FlipWhiskey FlipWhiskey SourWhiskey SourLa LouisianeLa LouisianeEl DiabloEl DiabloBlinkerBlinkerBlood and SandBlood and SandPenicillin CocktailPenicillin CocktailTorontoTorontoPisco PunchPisco PunchDeath FlipDeath FlipDiamondbackDiamondbackBensonhurstBensonhurstBrainstormBrainstormCobra's FangCobra's FangCreoleCreoleDaisy de SantiagoDaisy de SantiagoDandyDandyChurchill ManhattanChurchill ManhattanArtichoke HoldArtichoke HoldAbsint FrappéAbsint FrappéButtery Nipple ShotButtery Nipple ShotBlowjob ShotBlowjob ShotRob RoyRob RoyBloody CaesarBloody CaesarAloe Vera MojitoAloe Vera MojitoAmaretto och GräddeAmaretto och GräddeMai Tai (IBA)Mai Tai (IBA)Penicillin (IBA)Penicillin (IBA)Pisco Sour (IBA)Pisco Sour (IBA)Trinidad Sour (IBA)Trinidad Sour (IBA)Vieux Carré (IBA)Vieux Carré (IBA)Zombie (IBA)Zombie (IBA)Old Fashioned (IBA)Old Fashioned (IBA)Whiskey Sour (IBA)Whiskey Sour (IBA)Manhattan (IBA)Manhattan (IBA)Mojito (IBA)Mojito (IBA)Mint Julep (IBA)Mint Julep (IBA)New York Sour (IBA)New York Sour (IBA)Old Cuban (IBA)Old Cuban (IBA)Tipperary (IBA)Tipperary (IBA)Russian Spring Punch (IBA)Russian Spring Punch (IBA)Ward EightWard EightMudslide ShotMudslide ShotA La LouisianeA La LouisianeFour HorsemenFour HorsemenGinger SourGinger SourDirty SodaDirty SodaCucumber Mint CoolerCucumber Mint CoolerCappuccinotiniCappuccinotiniAmaretto KaffeAmaretto KaffeAlkoholfri MojitoAlkoholfri MojitoAlkoholfri Piña ColadaAlkoholfri Piña ColadaAlkoholfri Strawberry DaiquiriAlkoholfri Strawberry DaiquiriAlkoholfri Moscow MuleAlkoholfri Moscow MuleGreenpointGreenpointHugo SpritzHugo SpritzGlühweinGlühweinFrozen Watermelon DaiquiriFrozen Watermelon DaiquiriFrozen Aperol SpritzFrozen Aperol SpritzItalian Cream SodaItalian Cream SodaGin JulepGin JulepHibiskus Mezcal MargaritaHibiskus Mezcal MargaritaGreen DragonGreen DragonGrönt Te MojitoGrönt Te MojitoFlaming BeaverFlaming BeaverIrish BlondeIrish BlondeIrish FlagIrish FlagBlueberry Spice SmashBlueberry Spice SmashAlkoholfri HugoAlkoholfri HugoAlkoholfri Whiskey SourAlkoholfri Whiskey SourKörsbär Bourbon SmashKörsbär Bourbon SmashGin Hibiscus SourGin Hibiscus SourBlossa Glögg SpritzBlossa Glögg SpritzAlkoholfri SangriaAlkoholfri SangriaAnanas Whiskey SourAnanas Whiskey SourAlkoholfri BelliniAlkoholfri BelliniAlkoholfri Mint JulepAlkoholfri Mint JulepAlkoholfri ManhattanAlkoholfri ManhattanAlkoholfri Tranbär FizzAlkoholfri Tranbär FizzButternutButternutAmerican PharoahAmerican PharoahAbsolut ZeroAbsolut ZeroBlue Lagoon IsbjörnBlue Lagoon Isbjörn

Om Is

Is används för att kyla ner och späda ut drinkar, vilket är avgörande för att uppnå rätt temperatur och smakbalans. Olika typer av is används beroende på drinkens karaktär.

Mer om Is

Is är den mest underskattade ingrediensen i baren. Utan rätt is blir även den bästa drinken blaskig på två minuter.

Smak

Is är smaklös men påverkar drinken på två sätt, temperatur och utspädning. Stora isbitar smälter långsamt och håller drinken kall utan att vattna ur den. Krossad is smälter snabbt och passar drinkar som behöver mer utspädning. Färsk is luktar och smakar ingenting. Gammal frysis tar åt sig dofter från frysen och förstör en annars välbalanserad drink.

Användning i drinkar

De flesta cocktails behöver is, men på olika sätt. I en Bloody Mary eller Bloody Maria fyller du glaset med vanliga isbitar för att hålla drinken kall hela vägen. Algonquin och Blood & Sand skakas eller rörs med is i shakern men serveras sedan utan is i ett kylt cocktailglas. Äggtoddy serveras varm och behöver ingen is alls, medan Amaretto Sunset, Black President och Bluebird byggs direkt över is i glaset.

Substitut

Det finns inget riktigt substitut för is i en drink som ska vara kall. Förkylda glas kan kompensera marginellt för stirrade drinkar, men du kommer inte runt själva isen. Är frysen tom, köp en påse på närmaste mack.

Tips

Använd alltid färsk is från en ren frys. Is som legat i frysen i en månad har tagit upp lukten av allt från glassen till fryspizzan. Stora kuber på runt fyra centimeter passar spritdrinkar som du vill skydda från utspädning. Krossad is passar tiki-drinkar och juleps. Återanvänd aldrig is från shakern, byt alltid till färsk is mellan drinkarna.

Smakprofil

neutralkall

Information

Kategori
Övrigt
Alkoholhaltig
Nej
Används i
151 recept

Relaterade ingredienser