Drinkar med Pumpkin Spice Sirap
1 drinkar med Pumpkin Spice Sirap
Om Pumpkin Spice Sirap
Pumpkin Spice Sirap ger en höstig och kryddig smak till drinkar och kaffe. Den kombinerar smaker av pumpa, kanel, nejlika och muskotnöt.
Mer om Pumpkin Spice Sirap
Pumpkin Spice Sirap är en kryddig höstsirap som fångar smaken av amerikansk pumpkin pie i flytande form. Den används i kaffe, lattes och drinkar när du vill ha en varm, kryddig sötma.
Smak
Söt, tjock och kryddstinn. Smakprofilen domineras av kanel och muskot, med inslag av nejlika, ingefära och en mjuk pumparunda i botten. Sirapen är alkoholfri, men sötman och kryddorna ger ordentlig pondus i en drink, så lite räcker långt. Räkna med en något tjockare textur än en vanlig sockerlag.
Användning i drinkar
Sirapen är ett naturligt val i höst- och vinterdrinkar. Den funkar fint med mörka spritar som bourbon, åldrad rom och rågwhiskey, men gör sig också utmärkt i en kryddig espresso martini eller en variant på white russian. Prova en dash i en old fashioned, en hot toddy eller en kaffedrink med Baileys när det blir kallt ute. Den passar lika bra i alkoholfria varianter med äppelmust, te eller varm cider.
Substitut
Har du ingen pumpkin spice sirap hemma kan du blanda kanelsocker med en nypa muskot och nejlika och komma ganska nära. En vanlig kanelsirap funkar också som enklare ersättning, även om du tappar den fylligare kryddigheten. I nödfall kan du dosera i lite vaniljsocker, en nypa kanel och en skvätt sockerlag direkt i drinken.
Tips
Välj en sirap som har riktig pumpapuré eller pumpakrydda i ingredienslistan om du hittar en, det märks i munkänslan. Förvara öppnad flaska i kylen och använd inom några månader, kryddoljorna tappar snabbt i intensitet. Vanligaste misstaget är att dosera för mycket, börja med 1 cl och smaka av innan du fyller på. Skaka eller rör om flaskan innan användning, kryddorna lägger sig gärna på botten.