Capri Libre
Capri Libre är en fruktig och festlig drink som passar perfekt som aperitif. Den söta jordgubbsjuicen kombineras fint med den syrliga limoncello och det festliga bubblet.
Ingredienser
- 2 clLimoncello
- 2 clLjus rom
- 4 clJordgubbsjuice
- 2 clBubbel
Gör så här
- 1
Börja med att kyla ner ett champagneglas ordentligt genom att fylla det med isbitar.
- 2
Häll sedan i limoncello, ljus rom och jordgubbsjuice i glaset. Toppa till sist med bubbel.
- 3
Blanda varsamt ihop ingredienserna med en barsked och dekorera sedan efter smak.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Förvara Limoncello i frysen — den blir tjockare och sirapsaktigare vid kyla, och den iskalla citronsmaken lyfter hela drinken.
Rätt utrustning för Capri Libre
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Champagneglas Elegance 17 Cl
33 kr59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Capri Libre
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Capri Libre
Capri Libre är en sprudlande cocktail med tydlig italiensk inspiration. Den kombinerar söt limoncello från Amalfikusten med ljus rom, fräsch jordgubbsjuice och festligt bubbel. Resultatet är en lekfull och lättdrucken drink som för tankarna till soliga dagar i Italien.
Drinken är enkel att blanda direkt i ett champagneglas. Häll först i limoncello, rom och jordgubbsjuice, och toppa sedan försiktigt med bubbel. Kombinationen av sötma, syra och bubblor gör Capri Libre till en perfekt aperitif eller en festlig välkomstdrink.
Vanliga frågor om Capri Libre
Vad är Limoncello?
Limoncello är en italiensk citronlikör, traditionellt från Amalfikusten och Capri. Den görs genom att blötlägga citronskal i sprit och sedan tillsätta sockerlag. Smaken är intensivt citronig och söt.
Vilken bubbel ska man använda?
Prosecco eller Cava fungerar bäst. Champagne går också men är dyrare. Välj en torr (Brut) variant — sötare bubbel riskerar att göra drinken kladdigt söt tillsammans med Limoncello och jordgubbsjuice.
Kan man göra egen jordgubbsjuice?
Ja, mixa färska jordgubbar med en skvätt vatten och sila. Alternativt kan du muddla jordgubbar direkt i glaset. Färsk jordgubbsjuice ger en bättre smak än köpt.
Kan man servera Capri Libre iskall?
Ja, förvara Limoncello i frysen (den fryser inte) och använd kyld bubbel och juice. Iskall servering gör citronsmaken fräschare och drinken mer uppfriskande.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
