Drinkar med Riven Muskotnöt
5 drinkar med Riven Muskotnöt
Om Riven Muskotnöt
Riven muskotnöt ger en varm, kryddig och lätt söt smak till drinkar. Den används ofta i höst- och vinterdrinkar för att ge en extra dimension av krydda.
Mer om Riven Muskotnöt
Riven muskotnöt är en av de klassiska kryddorna i bartender-arsenalen. Du river den färskt över drinken precis innan servering för en varm, söt och kryddig avslutning.
Historia
Muskotnöten har varit en självklar krydda i punsch- och toddy-traditionen sedan 1700-talet. Importerad från Asien blev den snabbt standard i varma, krämiga och spritbaserade kvällsdrinkar både i Europa och Amerika.
Smak
Smaken är varm, söt och kryddig med en svag pepprig ton i bakgrunden. Muskotnöt är en torr krydda utan alkohol (0 procent ABV) och en liten mängd räcker långt. Riv för lite, så hörs den knappt. Riv för mycket, och drinken smakar bara muskot.
Användning i drinkar
Du hittar riven muskotnöt som garnering på två klassiker i vår receptdatabas. Alexander, den krämiga likör-klassikern, får sin signatur från ett lätt regn av muskot över skummet. Egg Toddy, den varma whiskydrinken med ägg, blir inte komplett utan en nypa muskot på toppen. Båda är typiska vinterdrinkar där muskoten lyfter sötman och bryter krämigheten.
Substitut
Färdigmald muskot fungerar i nödfall, men aromen är betydligt svagare och plattare. Använd ungefär dubbla mängden om du tar mald istället för nyriven. Kanel kan ge en liknande varm krydd-känsla men smakar helt annorlunda, så det är ingen exakt ersättning.
Tips
Köp hela muskotnötter och en microplane eller ett fint rivjärn. Hela nötter håller i åratal i en tät burk, medan förmalen muskot tappar smak på några månader. Riv alltid direkt över glaset så att aromen släpps mot näsan på den som dricker, det är där den största delen av upplevelsen sitter.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Kryddor & Örter
- Alkoholhaltig
- Nej
- Används i
- 5 recept