Är det säkert att dricka rått ägg i drinken?

Använd färska ägg från pålitlig källa och förvara dem kylda fram till servering. Vill du vara på säkra sidan kan du använda pastöriserade ägg, som finns i de flesta välsorterade butiker. Skaka ordentligt så att ägget emulgerar väl med övriga ingredienser.

Hur stark är en Sherry Eggnog?

Den är betydligt mildare än traditionell eggnog med brandy eller rom. Sherry ligger runt 15-20% alkohol och späds dessutom med mjölk, vilket gör drinken till en av de mer alkoholsvaga eggnog-varianterna.

När serveras Sherry Eggnog?

Drinken serveras gärna vid jul och nyår, men passar lika bra som en len avslutning på en höst- eller vintermiddag. Servera kall i en liten cocktailcoupe eller eggnog-mugg med riven muskotnöt på toppen.

Sherry Eggnog

Name: Sherry Eggnog
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Internationell
Ingredients: 6 cl Sherry; 1 tsk Florsocker; 1 st Ägg; 5 cl Mjölk; 1 cl Muskotnöt; 1 st Muskotnöt

5 minEnkel

Sherry Eggnog är en krämig juldrink med sherry, ägg och kryddor. Traditionell, värmande och festlig.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

6 clSherry
1 tskFlorsocker
1 stÄgg
5 clMjölk
1 clMuskotnöt

Garnering

Muskotnöt

Gör så här

1
Skaka sherry, florsocker och ägg med is och sila i ett collinsglas.
2
Fyll med mjölk och rör om.
3
Strö muskotnöt ovanpå och servera.

Bartenderns Hemlighet

Riv muskotnöten färsk direkt över glaset precis innan servering, då släpper den ifrån sig betydligt mer arom än färdigmald. Skaka drinken hårt i minst 15 sekunder så att ägget piskas upp ordentligt och ger den där silkeslena, lite skummiga konsistensen som gör eggnogen så god.

Rätt utrustning för Sherry Eggnog

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Sherry Eggnog

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Sherry Eggnog

Sherry Eggnog är en klassisk variant av eggnog där sherry får ersätta de starkare spritsorterna. Drinken har en mjuk och krämig karaktär som passar både till efterrätt och som avslutning på en festmiddag.

Smaken är len och rund med nötiga toner från sherryn, sötma från florsockret och en värmande krydda från muskotnöten. Blanda ägg, florsocker, sherry och mjölk i en shaker med is, skaka ordentligt och sila upp. Toppa med riven muskotnöt.

Vanliga frågor om Sherry Eggnog

En medelsöt sherry som Amontillado eller Oloroso ger bäst balans. De nötiga och något torra tonerna kompletterar äggets fyllighet utan att drinken blir för söt. Cream sherry fungerar också om du vill ha en sötare variant.