Sherry Eggnog
Sherry Eggnog är en krämig juldrink med sherry, ägg och kryddor. Traditionell, värmande och festlig.
Ingredienser
- 6 clSherry
- 1 tskFlorsocker
- 1 stÄgg
- 5 clMjölk
- 1 clMuskotnöt
Garnering
Gör så här
- 1
Skaka sherry, florsocker och ägg med is och sila i ett collinsglas.
- 2
- 3
Strö muskotnöt ovanpå och servera.
Bartenderns Hemlighet
Riv muskotnöten färsk direkt över glaset precis innan servering, då släpper den ifrån sig betydligt mer arom än färdigmald. Skaka drinken hårt i minst 15 sekunder så att ägget piskas upp ordentligt och ger den där silkeslena, lite skummiga konsistensen som gör eggnogen så god.
Rätt utrustning för Sherry Eggnog
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Sherry Eggnog
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Sherry Eggnog
Sherry Eggnog är en klassisk variant av eggnog där sherry får ersätta de starkare spritsorterna. Drinken har en mjuk och krämig karaktär som passar både till efterrätt och som avslutning på en festmiddag.
Smaken är len och rund med nötiga toner från sherryn, sötma från florsockret och en värmande krydda från muskotnöten. Blanda ägg, florsocker, sherry och mjölk i en shaker med is, skaka ordentligt och sila upp. Toppa med riven muskotnöt.
Vanliga frågor om Sherry Eggnog
En medelsöt sherry som Amontillado eller Oloroso ger bäst balans. De nötiga och något torra tonerna kompletterar äggets fyllighet utan att drinken blir för söt. Cream sherry fungerar också om du vill ha en sötare variant.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Här hittar du recept och guider för din hemmabar.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
