Drinkar med Äppelcidert
2 drinkar med Äppelcidert
Om Äppelcidert
Äppelcidert är en fruktig och lätt kolsyrad dryck som kan användas som en bas eller mixer i drinkar. Den tillför en söt och syrlig smak, samt en behaglig bubbel.
Mer om Äppelcidert
Äppelcidert är en fruktig och lätt kolsyrad alkoholfri dryck med tydlig äppelkaraktär. Den funkar både som mixer och bas i alkoholfria drinkar.
Smak
Du får en söt fruktighet med syrlig botten och pigg kolsyra. Det smakar tydligt av äpple, ibland mer åt grönt äpple beroende på sort, ibland åt mogen röd. Eftersom den är helt alkoholfri kan du dricka den i större mängder utan att tappa fokus, och den passar lika bra till barn som till vuxna som vill ha något festligt utan sprit.
Användning i drinkar
I alkoholfria cocktails är äppelcidert en av de mest mångsidiga baserna du kan ha. Den ger bubbel och sötma utan att överdriva, vilket sitter fint ihop med citrus, ingefära och kryddor. Prova den med pressad lime och färsk mynta för en enkel mocktail, eller blanda den med ingefärsöl och citron för något piggare. Vill du ha en varmare drink fungerar äppelcidert bra med kanel, kardemumma och nejlika under hösten och vintern. Du kan också använda den som bubbeltopp i längre alkoholfria drinkar där du vill ha äpplekaraktären kvar.
Substitut
Saknar du äppelcidert hemma är julmust ett bra alternativ när du vill behålla sötma och kryddighet, särskilt i vinterdrinkar. Annars fungerar äppeljuice utspädd med kolsyrat vatten om du vill ha samma fruktiga grund med bubbel. Päroncider utan alkohol ger en liknande textur men med mildare smak.
Tips
Servera alltid äppelcidert väl kyld, gärna runt 4 till 6 grader, annars blir den platt och alltför söt i drinken. Öppna flaskan precis innan servering så kolsyran finns kvar i glaset. Välj en cidert utan tillsatt socker om du vill ha kontroll på sötman, då kan du justera själv med sirap eller honung. Vanligaste misstaget är att hälla den för tidigt över is, vilket gör att bubblan dör innan gästen får drinken.