Drinkar med Apelsinsirap
1 drinkar med Apelsinsirap
Om Apelsinsirap
Apelsinsirap ger en söt och citrusfruktig smak till drinkar och andra drycker. Den är idealisk för att förstärka apelsinsmaken i en drink eller lägga till en uppfriskande touch.
Mer om Apelsinsirap
Apelsinsirap är en söt smaksirap med tydlig apelsinkaraktär. Den hör till kategorin smaksiraper och fungerar som ett enkelt sätt att tillföra både sötma och fruktig citruston i en och samma rörelse.
Smak
Smakprofilen är klart söt med en frisk, citrusbetonad apelsinkänsla som påminner om både skal och saft. Eftersom sirapen är alkoholfri (0% ABV) påverkar den inte styrkan i drinken, bara sötma och smak. Intensiteten varierar beroende på märke, men generellt räcker några barskedar för att sätta tydlig prägel på en cocktail.
Användning i drinkar
Apelsinsirap passar utmärkt i sour-baserade drinkar där den kan ersätta eller komplettera vanlig sockerlag. Den lyfter klassiker med vodka, gin eller tequila som behöver en extra fruktig dimension, och funkar lika bra i alkoholfria mocktails byggda kring citrusjuicer och sodavatten. Du kan också använda den i bubbel-baserade drinkar för en mimosa-liknande ton, eller i tiki-stil tillsammans med rom och ananasjuice.
Substitut
Saknar du apelsinsirap kan du koka en egen genom att låta sockerlag dra med apelsinskal i tio minuter. Andra smaksiraper som mandelsirap (orgeat), vaniljsirap eller hallonsirap fungerar som ersättare men ger så klart en helt annan smakriktning. Ett snabbt fusk är att blanda vanlig sockerlag med en skvätt färskpressad apelsinjuice, det blir inte exakt samma sak men kommer nära nog för de flesta drinkar.
Tips
Förvara öppnad flaska i kylen, då håller den flera månader utan att smaken försämras. Skaka flaskan innan användning eftersom siraper gärna separerar. Välj hellre en sirap som har riktig apelsin eller apelsinolja i innehållsförteckningen än en byggd på enbart aromer, skillnaden i färdig drink är märkbar. Dosera försiktigt, en barsked räcker ofta längre än man tror, och det är lättare att lägga till mer sötma än att rädda en alltför söt cocktail.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Sirap
- Alkoholhaltig
- Nej
- Används i
- 1 recept