Beermosa
Beermosa Recept
Beermosa är brunchvärldens mest avslappnade drink – en enkel blandning av ljus öl och apelsinjuice som funkar lika bra på en lördagsbrunch som efter ett pass padel. Konceptet är detsamma som en Mimosa men med öl istället för champagne, vilket ger en mer informell och lättdrucken variant som passar för längre sittningar.
Ljus lager eller ale hälls i ett pintglas och toppas med apelsinjuice, garnerad med en apelsinskiva. Det låter enkelt för att det är enkelt – men balansen mellan ölens bitterhet och juicens sötma skapar en förvånansvärt tillfredsställande drink.
Ingredienser
- 20 clLjus öl (lager eller ale)
- 10 clApelsinjuice
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett stort ölglas med ljus öl.
- 2
Fyll upp resten av glaset med apelsinjuice.
- 3
Blanda försiktigt så att allt blandas väl.
- 4
Dekorera med en skiva apelsin på kanten.
Bartenderns Hemlighet
Häll ölen först, sedan juicen – tvärtom skummar det enormt. Och kyl båda väl i förväg, ingen vill ha en ljummen Beermosa.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Beermosa
En ljus, inte för bitter lager eller wheat beer fungerar bäst. Blue Moon, Hoegaarden eller en svensk ljus lager som Mariestads är utmärkta val. Undvik IPA och stouts – hoppigheten och röstheten krockar med apelsinjuicen.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!