Beermosa
Beermosa är en avslappnad brunchklassiker som blandar ljus öl med apelsinjuice. Enklare och mer lättdrucken än en traditionell Mimosa.
Ingredienser
- 20 clLjus öl (lager eller ale)
- 10 clApelsinjuice
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett stort ölglas med ljus öl.
- 2
Fyll upp resten av glaset med apelsinjuice.
- 3
Blanda försiktigt så att allt blandas väl.
- 4
Dekorera med en skiva apelsin på kanten.
Bartenderns Hemlighet
Häll ölen först, sedan juicen – tvärtom skummar det enormt. Och kyl båda väl i förväg, ingen vill ha en ljummen Beermosa.
Rätt utrustning för Beermosa
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För garnering
Barlife
Laguiole Kniv För Drinkar
109 kr179 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Beermosa
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Beermosa
Beermosa är brunchvärldens mest avslappnade drink – en enkel blandning av ljus öl och apelsinjuice som funkar lika bra på en lördagsbrunch som efter ett pass padel. Konceptet är detsamma som en Mimosa men med öl istället för champagne, vilket ger en mer informell och lättdrucken variant som passar för längre sittningar.
Ljus lager eller ale hälls i ett pintglas och toppas med apelsinjuice, garnerad med en apelsinskiva. Det låter enkelt för att det är enkelt – men balansen mellan ölens bitterhet och juicens sötma skapar en förvånansvärt tillfredsställande drink.
Vanliga frågor om Beermosa
Vilken öl passar bäst i en Beermosa?
En ljus, inte för bitter lager eller wheat beer fungerar bäst. Blue Moon, Hoegaarden eller en svensk ljus lager som Mariestads är utmärkta val. Undvik IPA och stouts – hoppigheten och röstheten krockar med apelsinjuicen.
Vilket förhållande ska det vara mellan öl och juice?
Standardförhållandet är 2:1 (öl mot juice), men justera efter smak. Mer juice ger en sötare, fruktigare drink. Mer öl ger en torarre variant. Prova dig fram till din personliga balans.
Är Beermosa samma sak som en Shandy?
Nej, en Shandy blandar öl med lemonad eller citronsoda, medan Beermosa använder apelsinjuice. Smakprofilerna är helt olika – Shandy är syrlig-fräsch medan Beermosa är söt-fruktig.
Kan man använda annan juice?
Absolut, grapefruktjuice ger en bittrare version som kallas 'Grapefruit Radler'. Ananasjuice skapar en tropisk variant. Mango- eller passionsfruktjuice fungerar också. Experimentera fritt.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
