Vilken tonic passar bäst?

En mild, inte för bitter tonic som Fever-Tree Mediterranean eller East Imperial fungerar bäst. Starkt kininbetonade tonics kan överskugga calvadosens subtila äppelsmaker.

Kan man använda applejack istället för calvados?

Ja, det fungerar men ger en annorlunda karaktär. Applejack (som Laird's) är ofta en blend av äppelbrandy och neutral sprit, medan calvados är ren äppelbrandy. Calvados ger en mer komplex och fruktig drink.

Passar drinken bara på hösten?

Nej, Calvados & Tonic är förvånansvärt uppfriskande och fungerar utmärkt som sommardrink. Äppelkaraktären känns inte tungt höstlig utan snarare lätt och fruktig, speciellt med is och kall tonic.

Calvados and Tonic

Name: Calvados and Tonic
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Fransk
Ingredients: 5 cl Calvados; 12 cl Tonic Water; 2 stänk Angostura Bitters; 1 st Äppelskiva

2 minMedel

Calvados & Tonic är en uppfriskande aperitif med fransk äppelbrandy och tonic. Fruktig, lätt bitter och perfekt som fördrink.

Se hur du blandar Calvados and TonicKort bartender-video · 8 sekVisaStäng

Följ bartenderns moment och använd ingredienslistan för exakta mängder.

Tasteiio-video

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Äppelskiva

Gör så här

1
Ta ett högt glas och fyll det ordentligt med isbitar.
2
Mät upp calvados och tillsätt några skvättar Angostura bitter.
3
Fyll upp glaset med tonic.
4
Vänd försiktigt med en barsked så att allt blandas.
5
Pynta drinken med en skiva äpple.

Bartenderns Hemlighet

Använd en stor isbit istället för småisbitar – det håller drinken kall längre utan att den späds ut för snabbt, vilket bevarar calvadosens smak.

Rätt utrustning för Calvados and Tonic

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Calvados and Tonic

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Calvados and Tonic

Calvados & Tonic är en uppfriskande fransk aperitif som visar att äppelbrandy inte bara är för hösten. Drinken följer samma enkla format som Gin & Tonic men byter ut gin mot calvados, vilket ger en fruktigare och mjukare highball med toner av äpple, vanilj och lätt ekkaraktär.

Calvados och bitters hälls i ett highballglas med is och toppas med tonic. En äppelskiva som garnering förstärker frukttemat. Det som gör drinken speciell är calvadosens naturliga äppelkaraktär som smälter samman med tonicens kinin på ett sätt som gin aldrig kan – det är varmare, fruktigare och mer ombonat.

Vanliga frågor om Calvados and Tonic

En yngre calvados (Fine eller VS) fungerar bäst i tonic – de har fräschare äppelkaraktär. Äldre VSOP eller XO har för mycket ekfatskaraktär som krockar med tonicen. Boulard VS eller Père Magloire VS är bra val.