Calvados and Tonic
Calvados & Tonic är en uppfriskande aperitif med fransk äppelbrandy och tonic. Fruktig, lätt bitter och perfekt som fördrink.
Se hur du blandar Calvados and Tonic8 sekVisaStäng
Se hur du blandar Calvados and Tonic8 sekVisaStängFölj receptets ingredienser och steg för exakta mängder och tillvägagångssätt.
Ingredienser
- 5 clCalvados
- 12 clTonic Water
- 2 stänkAngostura Bitters
Garnering
Gör så här
Rätt utrustning för Calvados and Tonic
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Läs mer om Calvados and Tonic
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Calvados and Tonic
Calvados & Tonic är en uppfriskande fransk aperitif som visar att äppelbrandy inte bara är för hösten. Drinken följer samma enkla format som Gin & Tonic men byter ut gin mot calvados, vilket ger en fruktigare och mjukare highball med toner av äpple, vanilj och lätt ekkaraktär.
Calvados och bitters hälls i ett highballglas med is och toppas med tonic. En äppelskiva som garnering förstärker frukttemat. Det som gör drinken speciell är calvadosens naturliga äppelkaraktär som smälter samman med tonicens kinin på ett sätt som gin aldrig kan – det är varmare, fruktigare och mer ombonat.
Vanliga frågor om Calvados and Tonic
Vilken calvados ska man använda?
En yngre calvados (Fine eller VS) fungerar bäst i tonic – de har fräschare äppelkaraktär. Äldre VSOP eller XO har för mycket ekfatskaraktär som krockar med tonicen. Boulard VS eller Père Magloire VS är bra val.
Vilken tonic passar bäst?
En mild, inte för bitter tonic som Fever-Tree Mediterranean eller East Imperial fungerar bäst. Starkt kininbetonade tonics kan överskugga calvadosens subtila äppelsmaker.
Kan man använda applejack istället för calvados?
Ja, det fungerar men ger en annorlunda karaktär. Applejack (som Laird's) är ofta en blend av äppelbrandy och neutral sprit, medan calvados är ren äppelbrandy. Calvados ger en mer komplex och fruktig drink.
Passar drinken bara på hösten?
Nej, Calvados & Tonic är förvånansvärt uppfriskande och fungerar utmärkt som sommardrink. Äppelkaraktären känns inte tungt höstlig utan snarare lätt och fruktig, speciellt med is och kall tonic.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
