Bitter Amour
Bitter Amour är en elegant och enkel drink som kombinerar sötma med en bitter twist. Perfekt som aperitif eller en lättare kvällsdrink.
Ingredienser
- 5 clParfait Amour
- Fyll uppSchweppes Bitter Lemon
Gör så här
- 1
- 2
Häll därefter i den ljuvliga Parfait Amour.
- 3
Toppa upp med den bubbliga Schweppes Bitter Lemon.
- 4
Vänd försiktigt runt ingredienserna så de blandas väl och fullända med en skiva citron.
Receptkälla och version
De rättade mängderna och enheterna har jämförts med den länkade receptversionen. Fyllnads- och smakmått är inte exakta siffermått. När ett mängdintervall har rättats används dess nedre gräns. Granskningen intygar inte provblandning eller en fullständig kontroll av övrig text och historik.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Häll bitter lemon försiktigt längs glasets insida — det bevarar kolsyran och ger en snyggare färgblandning där det lila gradvis blandas med det ljusa.
Rätt utrustning för Bitter Amour
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Bitter Amour
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Bitter Amour
Bitter Amour är en sofistikerad aperitif som förenar den blommiga Parfait Amour med Schweppes Bitter Lemon. Den lilafärgade likören, med smak av rosor, mandel och citrus, ger en söt och parfymerad bas. Bitter Lemon adderar en uppfriskande bitterhet och bubblor som elegant balanserar sötman.
För att skapa denna drink, rör försiktigt ihop Parfait Amour och Bitter Lemon direkt i ett vackert coupeglas. Var varsam så att kolsyran bevaras och drinken får en perfekt balans mellan sött, blommigt och bittert. Resultatet är en lättdrucken och visuellt tilltalande cocktail.
Vanliga frågor om Bitter Amour
Vad är Parfait Amour?
Parfait Amour är en söt, blommig likör med violett färg. Den smaksätts med rosenblad, vanilj, mandel och citrus. Bols, Marie Brizard och De Kuyper tillverkar alla versioner. Namnet betyder perfekt kärlek på franska.
Vad ger den lila färgen?
Parfait Amour får sin lila färg från rosenblad och violblommor i kombination med livsmedelsfärg. Blandad med bitter lemon blir färgen ljusare och mer lavendelfärgad.
Kan man byta ut bitter lemon mot något annat?
Tonic water fungerar men saknar citrustonen. Sprite eller 7 Up ger en sötare drink utan bitterheten. Bitter lemon är det bästa valet för den rätta balansen mellan sött och bittert.
Vad mer kan man göra med Parfait Amour?
Parfait Amour används i Aviation (som alternativ till crème de violette), Purple Rain och diverse cocktails där man vill ha lila färg och blommig smak. Den funkar också i champagnecocktails.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
