Mora-Nisse (Blåbärsputte)
En söt och bärig liten rackare som garanterat värmer i vinterkylan. Perfekt som en liten dessertshot.
Ingredienser
Gör så här
- 1
- 2
Sedan, varsamt, häller du blåbärssoppan ovanpå. Använd baksidan av en sked för att undvika att det blandas.
- 3
Avsluta med en klick fluffig grädde som kronan på verket.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Vispa grädden lätt med en gaffel innan du skiktar — halvvispad grädde flyter bättre och skapar ett tydligare lager.
Rätt utrustning för Mora-Nisse (Blåbärsputte)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Läs mer om Mora-Nisse (Blåbärsputte)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Mora-Nisse (Blåbärsputte)
Mora-Nisse, även kallad Blåbärsputte, är en svensk partyshot som blivit en klassiker på krogarna. Namnet skrivs också ofta ihop som Moranisse, men syftar på samma drink. Den byggs genom att skikta Likör 43, blåbärssoppa och grädde i ett shotglas. Smaken påminner om vaniljglass med blåbär — söt, krämig och lättdrucken.
Drinken byggs direkt i shotglaset utan skakning eller omrörning. Varje ingrediens hälls försiktigt över baksidan av en sked för att skapa tydliga lager. Det som gör Mora-Nisse populär är kombinationen av bekanta svenska smaker i ett oväntat format.
Vanliga frågor om Mora-Nisse (Blåbärsputte)
Hur får man skiktningen att hålla?
Häll varje lager långsamt över baksidan av en barsked som vilar mot glasets insida. Likör 43 (tyngst) i botten, sedan blåbärssoppa, och grädde sist. Ingredienserna måste vara kylda — varma vätskor blandar sig lättare.
Vilken blåbärssoppa ska man använda?
Ekströms blåbärssoppa är standard och finns i de flesta svenska matbutiker. Den har rätt konsistens och sötma för att fungera i shoten. Hemlagad blåbärssoppa funkar också men kan vara tunnare — tillsätt lite socker om den är för syrlig.
Kan man byta ut Likör 43 mot något annat?
Likör 43 ger drinken sin karaktäristiska vaniljsmak och är svår att ersätta rakt av. Galliano Vanilla är det närmaste alternativet. Vanlig vaniljvodka saknar sötman och tjockleken som behövs för skiktningen.
Varför heter drinken Mora-Nisse?
Namnet är ett typiskt svenskt partynamn utan dokumenterat ursprung. Den kallas även Blåbärsputte. Drinken blev populär på svenska krogar och fester under 2000-talet och har blivit en av Sveriges mest beställda shots.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
