Campari Shakerato
Campari Shakerato Recept
Campari Shakerato är en elegant italiensk cocktail, känd för sin intensiva smak och kylande effekt. Huvudingrediensen är Campari, vars bittra örtighet balanseras med en aning apelsinblomvatten och saltlösning. Dessa subtila tillägg förhöjer Camparis komplexitet utan att maskera dess karaktär.
Drinken skakas kraftigt med is, en teknik som kallas "shakerato", för att uppnå en iskall temperatur och ett delikat skum. Servera omedelbart i ett kylt coupeglas för att bevara den friska, isiga konsistensen. Denna drink är en sofistikerad aperitif för den som söker en ren, bitter smakupplevelse.
Ingredienser
- 8 clCampari
- 1 stSaltlösning
Garnering
Gör så här
- 1
Inled med att tillreda en saltblandning. Kombinera lika mängder salt och vatten och rör om tills saltet helt lösts upp.
- 2
Tillsätt samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
- 3
- 4
Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett förkylt cocktailglas.
- 5
Avsluta med att dekorera med ett apelsinskal, vrid det först över drinken för att frigöra dess aromatiska oljor.
Bartenderns Hemlighet
Skaka extra hårt i 15-20 sekunder — Campari behöver rejäl utspädning från smältvatten för att biterheten ska bli hanterbar. En underskakad shakerato är för bitter.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Campari Shakerato
Shakerato är en italiensk barteknik som innebär att en sprit eller likör skakas kraftigt med is och silas rent. Det kyler drinken snabbt och skapar ett tunt skumlager. Vanligt med espresso (caffè shakerato) och Campari.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!