Campari Shakerato
Campari Shakerato är en uppfriskande och bitter italiensk cocktail. Den enkla men eleganta drinken passar perfekt som aperitivo.
Ingredienser
- 8 clCampari
- 2 dropparSaltlösning
- 2 dropparApelsinblomvatten
Gör så här
- 1
Inled med att tillreda en saltblandning. Kombinera lika mängder salt och vatten och rör om tills saltet helt lösts upp.
- 2
Tillsätt samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
- 3
- 4
Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett förkylt cocktailglas.
- 5
Avsluta med att dekorera med ett apelsinskal, vrid det först över drinken för att frigöra dess aromatiska oljor.
Receptkälla och version
De rättade mängderna och enheterna har jämförts med den länkade receptversionen. Fyllnads- och smakmått är inte exakta siffermått. När ett mängdintervall har rättats används dess nedre gräns. Granskningen intygar inte provblandning eller en fullständig kontroll av övrig text och historik.
Källjämförelse: .
Rätt utrustning för Campari Shakerato
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Campari Shakerato
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Campari Shakerato
Campari Shakerato är en elegant italiensk cocktail, känd för sin intensiva smak och kylande effekt. Huvudingrediensen är Campari, vars bittra örtighet balanseras med en aning apelsinblomvatten och saltlösning. Dessa subtila tillägg förhöjer Camparis komplexitet utan att maskera dess karaktär.
Drinken skakas kraftigt med is, en teknik som kallas "shakerato", för att uppnå en iskall temperatur och ett delikat skum. Servera omedelbart i ett kylt coupeglas för att bevara den friska, isiga konsistensen. Denna drink är en sofistikerad aperitif för den som söker en ren, bitter smakupplevelse.
Vanliga frågor om Campari Shakerato
Vad betyder shakerato?
Shakerato är en italiensk barteknik som innebär att en sprit eller likör skakas kraftigt med is och silas rent. Det kyler drinken snabbt och skapar ett tunt skumlager. Vanligt med espresso (caffè shakerato) och Campari.
Vad är saltlösning och varför används det?
Saltlösning är salt upplöst i vatten (vanligtvis 20% salt). En droppe i en cocktail förstärker smaker och dämpar bitterhet utan att drinken smakar salt. Många moderna bartendrar använder det som hemligt vapen.
Vad gör apelsinblomvatten?
Apelsinblomvatten är ett destillat av blommor från bitterapelsinträd. En enda droppe ger en subtil, blommig arom. Används sparsamt — för mycket gör drinken parfymig.
Är Campari Shakerato en stark drink?
Med 8 cl Campari (25% alkohol) och ingen utspädning förutom smältvatten från is, är det en relativt koncentrerad drink. Den dricker sig snabbt och biterheten kan vara intensiv för ovana.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
