Campari Sour
Campari Sour Recept
Campari Sour är en spännande variant på den klassiska sour-familjen. Den kombinerar den distinkta italienska bitterheten från Campari med friska citrusnoter. Citron- och apelsinjuice bidrar med syra och sötma, medan äggvitan ger en silkeslen textur.
Denna drink utmanar Camparis intensiva bitterhet genom att balansera den med syra och sötma. Apelsinjuicen mjukar upp smaken ytterligare och skapar harmoni. För bästa resultat, använd dry shake-tekniken för att emulgera äggvitan innan du kyler drinken. Servera i ett elegant coupeglas.
Ingredienser
- 5 clCampari
- 2.5 clCitronjuice
- 1 clApelsinjuice
- 1.5 clSockerlag
- 2 clÄggvita
Gör så här
- 1
Börja med att placera samtliga ingredienser i din cocktailshaker.
- 2
- 3
- 4
Använd en barsil för att försiktigt hälla upp drinken i ett elegant coupeglas.
- 5
Avsluta med att dekorera din drink. En skiva apelsin, citron eller ett maraschinokörsbär passar utmärkt.
Bartenderns Hemlighet
Garnera med en tunn apelsinskiva som flyter på skummet — kontrasterna mellan det vita skummet, den röda drinken och det orange apelsinskalet ser fantastiskt ut.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Campari Sour
Den är bitter men balanserad. Citronjuice, apelsinjuice och sockerlag dämpar Camparis intensitet. Äggvitan mjukar upp ytterligare. Om du tycker den är för bitter, lägg till en halv centiliter sockerlag.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!