Drinkar med Campari
alkohol
31 drinkar med Campari
Americano
Boulevardier
Brazilian Zoe
Campari Orange
Campari Shakerato
Campari Soda
Campari Sour
Campari Spritz
Campari Tonic
Enzoni
Frozen Negroni
Garibaldi
Jungle Bird
Mezcal Negroni
Milano Torino (Mi-To)
Negroni
Negroni Sbagliato
Negroni SourNegroni Warmer
Old Pal
Sloe Down
Bicicletta
Blood Orange Margarita
Cardinale
Jungle Bird (IBA)
Negroni (IBA)
Americano (IBA)
Jasmine
Kingston Negroni
Kula NegroniHow To Kill A FriendOm Campari
Italiensk bitter med intensiv röd färg och komplex smak av örter, frukt och karakteristisk bitterhet. Campari har tillverkats i Milano sedan 1860 och är grunden i Negroni, Americano och Boulevardier. Smaken är en förvärvad smak men älskas av bartenders världen över.
Mer om Campari
Campari är den mest ikoniska italienska bitter-likören och hörnstenen i drinkar som Negroni, Americano, Boulevardier och Spritz. Den karaktäristiska rödblå färgen kombinerar med ett mycket bittert, örtigt smaksortiment som chockar förstagångsdrickare men blir omåttligt beroendeframkallande.
Historia
Gaspare Campari uppfann likören 1860 i Novara, Italien. Receptet — en hemlighet — innehåller över 60 örter, frukter och kryddor, inklusive bittermandel, rabarber, kinin, apelsinskal och olika örter. Fram till 2006 fick den röda färgen från krossade koschenill-insekter (karmin) — sedan dess har Campari bytt till växtbaserat färgämne.
Smak
Intensivt bitter med tydliga noter av kinin (som i tonicvatten), apelsin och rabarber. ABV 25%. Smakprofilen är komplex — bittersmaken är inte enskild utan ett brett spektrum av örter och citrus.
Användning
Campari är basen i italienska aperitif-tradition. Negroni (Campari + söt vermouth + gin), Americano (Campari + söt vermouth + soda), Garibaldi (Campari + apelsinjuice), Spritz (Campari + Prosecco + soda) — alla är hörnstenar i italiensk drinkkultur.
Hemma-tips
Campari håller obegränsat i originalflaska men förlorar friskhet öppen efter 2-3 år. Förvara svalt. För att övervinna första bitter-chocken, börja med Spritz (vinär-formaten) innan du flyttar till Negroni.